長期以來，我國城市供水系統都采用統一給水方式，即不管什麼用途都按照生活飲用水標準供給。在過去經濟不發達時期，用水量不大、用途種類單一的情況下，采用這種方式是可行的。如今，優質水資源十分緊張，而水用途日趨多樣化的情況下，仍采用統一供水方式，既是對水資源的極大浪費，也是對人力、物力與能量的浪費。
所謂分質供水，主要是指在小區和公共建筑（酒店、寫字樓、政府機關等）內的優質供水。供水方式主要有桶裝供水和管道供水。目前，上海部分地區及國內有些城市建立了凈水供應站，都采用桶裝供水方式。
“管道分質供水” ，俗稱管道直飲水，就是在小區和公共建筑（酒店、寫字樓、政府機關等）設立凈水站，將自來水進一步深度處理、加工和凈化，在原有的自來水管道系統基礎上，再增設一條獨立的優質飲用水供水管道，將水輸送到用戶，供居民直接飲用。
由于我國很多城市飲用水水源水質達不到地表水環境質量II類水質要求，因此對供水公司來講，首先應當進行預處理或深度處理，使水廠出水達到規定的水質要求。然后逐步改善供水管網與附加設施(如二次供水設施等)，*終使居民用戶出水也達到標準，此時將可以根據居民自身的需要，選擇喝生水或者喝開水。
我國衛生部*新頒布的生活飲用水衛生規范(2001年)中新的水質標準就明確提出生活飲用水包括飲水和生活用水。 |
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