水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它是水果零售的專業(yè)場所，與水果批發(fā)及大型綜合超市的經(jīng)營特征有所不同。
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如何策劃水果超市
張氏建隆水果店，開設(shè)有兩家連鎖店，今年4月份前生意都特別的好。但是，在4月份后，自從深圳開的一家水果連鎖超市在附近開了一家店后，設(shè)在東莞市區(qū)的一家主力店的經(jīng)營狀況明顯下降，而競爭對(duì)手的生意卻是蒸蒸日上。張氏建隆水果超市的老板張建隆先生百思不得其解始終找不到問題的關(guān)鍵所在，于是就找廣告公司幫忙出謀劃策并最終選擇了我們公司作為合作伙伴。
從上我們可以看出，企業(yè)一般都是在遇到真問題的時(shí)候（如銷售業(yè)績下滑、知名度不夠）才去尋找解決問題的方法，才會(huì)去尋找策劃人士幫助他們解決企業(yè)在經(jīng)營管理中所遇到的問題或困難。這時(shí)，作為企業(yè)“外腦”之一的策劃人士，做的工作就是幫助企業(yè)“排憂解難”并使企業(yè)正常健康發(fā)展。
從某種意義上來說，策劃就是針對(duì)企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和面臨的實(shí)際問題為企業(yè)設(shè)計(jì)解決問題的方案。因此，我認(rèn)為策劃要能夠幫助企業(yè)解決真問題。
在分析張氏建隆水果店存在的問題的過程中，我們采取了層層剝筍法則，即從某個(gè)問題點(diǎn)生發(fā)開去，把藏在各個(gè)不同層面的問題一層一層給挖掘出來。水果店4月份以前的生意好，說明消費(fèi)者對(duì)水果的需求是很大的，而有新的競爭對(duì)手參與競爭的時(shí)候本店的生意逐漸下降，這說明競爭對(duì)手有吸引消費(fèi)者的本店所不具備的優(yōu)勢，同時(shí)也說明了本店自身也存在著許多不足和問題。因此，本次策劃方案試圖主要針對(duì)上述問題進(jìn)行逐項(xiàng)解決。
一、消費(fèi)者喜歡在水果超市購買水果的理由
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它是水果零售的專業(yè)場所，與水果批發(fā)及大型綜合超市的經(jīng)營特征有所不同。
1、價(jià)格優(yōu)勢、品種豐富
水果超市的出現(xiàn)對(duì)街頭傳統(tǒng)的水果店、小攤沖擊會(huì)很大，水果超市在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤、水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達(dá)好幾十種甚至上百種。
2、購買感覺較好
從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊能夠吸引人，水果標(biāo)價(jià)牌上標(biāo)明水果產(chǎn)地，給人公正誠信不欺騙的感覺，使用收銀機(jī)和電子秤結(jié)賬，不會(huì)短斤少兩，配備標(biāo)有水果店名稱、聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費(fèi)者的感覺比較好。
3、夠檔次、有品位
年輕人特別是年輕女性大多都會(huì)從美容、健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買水果跑市場，在路邊的攤販買既不放心又放不下架子，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決了以上問題，下班后還可順路選購，回家馬上就可操作，方便省事又迅速。
4、便利、服務(wù)快捷
這些年輕人來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，既不愿花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì)太計(jì)較價(jià)錢高低，他們就會(huì)覺得是一次滿意的消費(fèi)。也就是說，消費(fèi)者在這種消費(fèi)過程中，便宜、休閑等退居其次，而“便利”成為頭等重要。
通過對(duì)競爭對(duì)手水果超市的考察以及以往對(duì)水果超市的所見所聞，我們還發(fā)現(xiàn)專業(yè)化經(jīng)營、超市化服務(wù)、衛(wèi)生干凈自然清新的店堂（鮮又多為嫩綠色裝修，給人的*一感覺比較好）、水果擺放合理整潔、精致（西瓜等大型占位較多的水果不多）等是水果超市與水果店區(qū)別*大的地方。
成都紛美裝飾工程中心是一家集室內(nèi)外裝飾設(shè)計(jì)、裝飾施工及裝飾售后服務(wù)于一體的大型專業(yè)集團(tuán)化裝飾公司，公司成立以來，就將誠信作為立身之本，以靈活的獨(dú)立發(fā)展模式，憑借公司良好的信譽(yù)，過硬的施工質(zhì)量，超凡的獨(dú)特設(shè)計(jì)以及優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，深得客戶的一致好評(píng)。
公司目前擁有高效高素質(zhì)施工隊(duì)伍二十余支上百余人，為品一施工質(zhì)量打下堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量后盾。
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