水果超市是水果行業發展到一定階段的產物,它是水果零售的專業場所,與水果批發及大型綜合超市的經營特征有所不同。
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如何策劃水果超市
張氏建隆水果店,開設有兩家連鎖店,今年4月份前生意都特別的好。但是,在4月份后,自從深圳開的一家水果連鎖超市在附近開了一家店后,設在東莞市區的一家主力店的經營狀況明顯下降,而競爭對手的生意卻是蒸蒸日上。張氏建隆水果超市的老板張建隆先生百思不得其解始終找不到問題的關鍵所在,于是就找廣告公司幫忙出謀劃策并最終選擇了我們公司作為合作伙伴。
從上我們可以看出,企業一般都是在遇到真問題的時候(如銷售業績下滑、知名度不夠)才去尋找解決問題的方法,才會去尋找策劃人士幫助他們解決企業在經營管理中所遇到的問題或困難。這時,作為企業“外腦”之一的策劃人士,做的工作就是幫助企業“排憂解難”并使企業正常健康發展。
從某種意義上來說,策劃就是針對企業的發展狀況和面臨的實際問題為企業設計解決問題的方案。因此,我認為策劃要能夠幫助企業解決真問題。
在分析張氏建隆水果店存在的問題的過程中,我們采取了層層剝筍法則,即從某個問題點生發開去,把藏在各個不同層面的問題一層一層給挖掘出來。水果店4月份以前的生意好,說明消費者對水果的需求是很大的,而有新的競爭對手參與競爭的時候本店的生意逐漸下降,這說明競爭對手有吸引消費者的本店所不具備的優勢,同時也說明了本店自身也存在著許多不足和問題。因此,本次策劃方案試圖主要針對上述問題進行逐項解決。
一、消費者喜歡在水果超市購買水果的理由
水果超市是水果行業發展到一定階段的產物,它是水果零售的專業場所,與水果批發及大型綜合超市的經營特征有所不同。
1、價格優勢、品種豐富
水果超市的出現對街頭傳統的水果店、小攤沖擊會很大,水果超市在拿貨上的渠道優勢,進貨的價位比一般路邊小攤、水果店低,而且水果超市的種類也更加豐富,一般都達好幾十種甚至上百種。
2、購買感覺較好
從環境上說,水果超市的裝修比較好,水果分隔排列整齊能夠吸引人,水果標價牌上標明水果產地,給人公正誠信不欺騙的感覺,使用收銀機和電子秤結賬,不會短斤少兩,配備標有水果店名稱、聯系方式的包裝袋,工作人員統一著裝,給消費者的感覺比較好。
3、夠檔次、有品位
年輕人特別是年輕女性大多都會從美容、健康的角度考慮多吃水果,但是很少有時間和精力單為買水果跑市場,在路邊的攤販買既不放心又放不下架子,水果超市的出現正好為他們解決了以上問題,下班后還可順路選購,回家馬上就可操作,方便省事又迅速。
4、便利、服務快捷
這些年輕人來到水果超市,他們往往是想買馬上要吃的水果,既不愿花太多時間比較和挑選,也不會太計較價錢高低,他們就會覺得是一次滿意的消費。也就是說,消費者在這種消費過程中,便宜、休閑等退居其次,而“便利”成為頭等重要。
通過對競爭對手水果超市的考察以及以往對水果超市的所見所聞,我們還發現專業化經營、超市化服務、衛生干凈自然清新的店堂(鮮又多為嫩綠色裝修,給人的*一感覺比較好)、水果擺放合理整潔、精致(西瓜等大型占位較多的水果不多)等是水果超市與水果店區別*大的地方。
成都紛美裝飾工程中心是一家集室內外裝飾設計、裝飾施工及裝飾售后服務于一體的大型專業集團化裝飾公司,公司成立以來,就將誠信作為立身之本,以靈活的獨立發展模式,憑借公司良好的信譽,過硬的施工質量,超凡的獨特設計以及優質的售后服務,深得客戶的一致好評。
公司目前擁有高效高素質施工隊伍二十余支上百余人,為品一施工質量打下堅實的質量后盾。
在裝修上,公司本著以綠色環保為主題,以質優價實、新穎設計、精心施工、跟蹤服務為宗旨,全心全意為每一位顧客服務,并將客戶的滿意度評價作為公司的發展目標。 |
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