香椿喜光，較耐濕，適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中，一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5.5—8.0。播種 預先將育苗盤洗刷干凈，底層鋪放一層白紙，白紙上平攤一層厚約2.5cm的濕珍珠巖（珍珠巖與水量體積比為2：1）、然后將已催好芽的香椿種子均勻撒播于基質上，播種量為240g/m2，播后種子上再覆蓋厚約1.5cm左右的珍珠巖，覆蓋后立即噴水，噴水量為覆蓋層珍珠巖體積的1/2，也可直接噴珍珠巖，再覆蓋。
這種香椿苗就需要選擇至少兩年苗，地徑在1.5以上，苗子健壯，勻稱，但是這樣的苗子好是好，價格也不低，一般的價格都在1-2塊左右，對于一些種植戶來說，一畝地大棚投入十幾萬來買苗，負擔有些重。
但是對于一些追求高投入高產出的公司來說，那還是值得投入的，因為現在香椿芽的價格足夠高，利潤相當的可觀。對于一些不急于高產，希望投資小一些的客戶，他們可以選擇一年苗，雖然*一年沒有多少產出，但是投入較小，風險也小。
一般一年苗高度五十公分以上，地徑0.5以上的苗子價格也就是幾毛錢一株。栽植的密度也可以不像大棚那樣一畝地栽幾萬株，可以根據自己的情況適當的調整密度�？偠灾�，選擇大棚香椿苗http://www.tazcyy.net/需要根據自己當地的實際情況來選擇，不能盲目照搬。
最近兩年春節前后上市的紅油香椿芽售價非常高，而且供不應求，大棚里的批發價都一度達到了六七十元一斤，這個價位已經屬于是暴利了，這個時候如果有適合的大棚香椿苗專用苗，投入十幾萬的種苗和大棚建設費用，達到的利潤可能是好幾倍甚至十倍的翻番。可惜香椿苗真正要達到入棚即開始高產不是那么容易的事情。
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