霜降時節應 注意保暖潤燥健脾養胃,小編建議多食用以下食品:
松子粥
取松子25克,粳米100克,食鹽適量。將松子仁、粳米分別淘洗干凈,放入鍋中,加清水、食鹽,旺火燒沸后再改小火煮成粥。常飲此粥可預防秋季的肺燥咳嗽,腸燥便秘。
主打蔬菜
黃豆芽 黃豆發芽后由于酶的作用,更多的磷、鋅等礦物質易被人體吸收,維生素B2、胡蘿卜素等高于黃豆十多倍。
洋蔥 洋蔥清熱化痰,降脂、降糖。近年醫學研究發現,洋蔥內含有降血糖的物質——甲磺丁脲,常食對糖尿病人頗有益處。
果品推薦
山楂 山楂有擴血管、降低血壓、降低膽固醇含量和強心作用,可預防心腦血管疾病。
南瓜子 南瓜子有止咳、驅蟲的作用。如身覺乏力,面色萎黃,食欲不振,可經常與花生仁、胡麻仁同服,不限量。
栗子 板栗具有養胃健脾、補腎強筋、
栗子羊羹
原料:栗子250克,紅小豆、白糖各1000克,凍粉40克。
做法:
1.栗子洗凈,略煮后去外皮,再放入鍋內煮熟。
2.紅小豆以水浸泡后煮爛,搓去豆皮過篩,再用紗布濾去水分,制成豆沙。
3.將清水燒沸,加凍粉煮化,再加白糖,煮沸后濾去渣,與豆沙同煮,邊煮邊攪,至豆沙粘稠時起鍋。
4.先往方盤中倒入一半豆沙,再放上煮好的栗子,把另一半豆沙倒在栗子上面,待凝固后,切成小長方塊即可。
南瓜百合粥
原料:南瓜1/2個,鮮百合2個,金絲棗8個,大米50克,糯米50克,糖適量。
做法:
1.南瓜去皮去瓤,切成小粒備用。
2.鮮百合剝去外皮,褐色部分去掉,清洗干凈備用。
3.鍋中放足量水,水沸后放入淘洗干凈的大米、糯米煮10分鐘。
4.放入南瓜丁、金絲棗煮20分鐘。
5.放入鮮百合,煮5分鐘。
6.加白糖調味即可。
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