| 四川小吃培訓(xùn)加盟-四川小吃培訓(xùn)加盟費(fèi)用涂記油餅現(xiàn)磨粉，煎餅的油，是專門從油脂公司訂的純豆油。哪一樣食材沒到位，都會影響口感。涂記油餅*大的特色就是原汁原味的傳統(tǒng)工藝制作，色鮮味美，外酥內(nèi)嫩，老少皆宜，顧客看了很有食欲，吃了餅的回頭客都在百分之八十以上，與粉面館，雞湯館，豆?jié){店搭配生意口味更佳。與當(dāng)今，像涂記油餅這么堅(jiān)持傳統(tǒng)做法，放心的小吃真不多見了。原料：豬肉一定要前腿肉，牛肉則選后腿肉。每天進(jìn)貨時，盯著供貨商將肉攪好放在盆里端回來，讓排隊(duì)的顧客看到才更放心。肉餡不放任何添加劑，香精和化學(xué)原料，僅給五香粉、花椒和鹽。花椒也要守著供貨商現(xiàn)炒制，現(xiàn)磨粉。煎餅的油，是專門從油脂公司訂的純豆油。哪一樣食材沒到位，都會影響口感，這就是為什么涂記油酥餅做了20年都從早到晚排隊(duì)的原因。涂記油酥餅*大的特色就是原汁原味的傳統(tǒng)工藝制作，色鮮味美，外酥內(nèi)嫩，老少皆宜，顧客看了很有食欲，吃了餅的回頭客都在百分之八十以上，與粉面館，雞湯館，豆?jié){店搭配生意口味更佳。中國自古以來就是一個美食大國，各個地方都有自己的特色美食，每個城市也都有著各自的美食文化。相信一說起武漢，大家首先想到的就是鴨脖、熱干面等等。殊不知，在武漢當(dāng)?shù)剡�有一個“本土明星”——涂記油酥餅。作為武漢有名的特色小吃，涂記酥油餅外酥里嫩、色鮮味美，在涂記酥油餅的門口總能看見有人在排隊(duì)，這長長的隊(duì)伍已經(jīng)成為了街道上的一道亮麗的風(fēng)景。據(jù)了解，涂記酥油餅原是成都的一種名小吃，叫肉鍋盔，涂勇和父親把這種成都小吃帶到武漢已經(jīng)二十多年了。涂記油酥餅在做工上油酥餅要精工細(xì)作，先用老面發(fā)酵的面團(tuán)，搟一層皮，抹一層酥油，再搟一層皮起酥，然后包上餡料，整個包制的過程耗時8分鐘，接著下鍋煎10分鐘，再在爐內(nèi)烘烤1分鐘，一個外酥內(nèi)軟、滿口生香的酥油餅就完成了。涂記油酥餅打造獨(dú)有的特色美食，制作涂記油酥餅的原材料經(jīng)過嚴(yán)格挑選，它的肉餡不加任何添加劑，香精和化學(xué)原料，僅添加花椒、鹽和味精等調(diào)料。制作武漢涂記油酥餅的油，是專門從油脂公司訂購的純豆油。當(dāng)今，像涂記油酥餅這么堅(jiān)持傳統(tǒng)做法，放心的小吃真不多見了。哪一樣食材沒到位，都會影響口感，涂記酥油餅采用原汁原味的傳統(tǒng)工藝制作，涂記油酥餅外酥內(nèi)嫩，色鮮味美，使得顧客看了食欲倍增，品嘗過涂記油酥餅的顧客中，回頭率常常在80%以上，而與有特色的雞湯館，粉面館，豆?jié){店等搭配生意、口味更佳。涂記油酥餅*大的特色就是原汁原味的傳統(tǒng)工藝制作，色鮮味美，外酥內(nèi)嫩，老少皆宜，顧客看了很有食欲。看了這些，相信很多人都會問：這么美味的涂記油酥餅要多少錢一個呢?據(jù)了解，涂記油酥餅的牛肉餅和瘦肉餅每個3元，只需要3元就能品嘗到如此美味的產(chǎn)品，鮮嫩可口、外酥里嫩的美食讓你吃完*一次肯定還想吃第二次，吃完第二次還想吃第三次……很多人都已經(jīng)吃了20年了還沒有吃膩。很多人都是從小吃到大，對他們來說涂記酥油餅不僅是一種美食，更是童年的一種記憶。涂記餅屋：老字號走上加盟之路--四川特色小吃加盟發(fā)表時間:2013年1月15日15:15:58內(nèi)容來源:武漢涂記油酥餅摘要：老字號涂記餅屋已經(jīng)在武漢市江漢三路上經(jīng)營20年了，不但吸引了眾多的美食愛好者前來爭相購買，更有眾多創(chuàng)業(yè)者前來討教做餅方法和運(yùn)營知識。隨著老字號涂記餅屋口碑越來越響，涂記餅屋最終也開始走上了連鎖加盟之路。引言：近年來，在我國特色小吃市場一直都是一片欣欣向榮的姿態(tài)，各色新型的小吃層出不窮，絡(luò)繹不絕，但是相對競爭壓力也非常大，很多小吃最多也就流行一兩年，就慘遭淘汰。近期，記者了解到，一個叫涂記餅屋的小吃店，已經(jīng)在武漢市江漢三路上經(jīng)營20年了，每天店前都有很 |
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