特色營養(yǎng)水煎包皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨有的特色。水煎包采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和酵母發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉水煎包、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。
水煎包，是齊魯名吃，距今已有500多年的歷史，起源于利津縣（古稱“鳳凰城”），現(xiàn)主要以博興縣喬莊鎮(zhèn)（蔡寨村）出名，多分布于博興縣東北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)。利津，是萬里黃河入海的地方，人杰地靈，物產(chǎn)豐饒，農(nóng)桑發(fā)達，文化繁榮。明清時期，這里是海河陸路的交匯中樞和著名商埠，商賈云集，店鋪林立，獨具特色的水煎包應(yīng)運而生。
水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，其食者贊不絕口，名揚四方。大凡各路商賈官吏文人墨客，莫不坐車乘船來此一品水煎包之美味。相傳，清代著名作家蒲松齡來利津拜見名噪四方、具有神機妙算特異功能的鴻臚寺序班李見田（人稱“李神仙”，《聊齋志異》“戲術(shù)”一文的主人公）時，李大師就用當(dāng)?shù)孛运灏鼰崆榭畲Ｆ穱L過后，蒲公盛贊不止，嘆曰“利津水煎包可與周村燒餅齊名耳”。水煎包起源于利津縣，經(jīng)過百年的歲月現(xiàn)已遍布中國大部分地區(qū)，也使得更多的人可以一嘗水煎包的美味。
水煎包子四季經(jīng)營沒有淡季，經(jīng)營方式靈活多變，水煎包加盟店既可獨立經(jīng)營、開小吃店、進食堂，又可上規(guī)模到大飯店，酒樓。其優(yōu)勢也顯而易見：簡單、方便、大眾化、價格適中、貼近百姓生活；操作上，它具有投資少、見效快、不占用太多的資金等特點，由于消費人群眾多，利潤相對豐厚，風(fēng)險性極低，投資可高可低、經(jīng)營可大可小。
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