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供應大蒜提取物 供應大蒜提取物_上海康汀生物科技有限公司_供應大蒜提取物

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公 司: 上海康汀生物科技有限公司
發布時間:2017年05月15日
有 效 期:2017年11月11日
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公 司:上海康汀生物科技有限公司

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詳細說明

    大蒜素 Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide

  別名:大蒜精油、大蒜油

  大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鱗莖為原料提取的產品。

  大蒜辣素

  分子式:C6H10S2

  分子量:146

  化學名:二烯丙基二硫醚(CH3-CH=CH-S-S-CH=CH-CH3)

  CAS號:539-86-6

  性質:淡黃色油狀液體。沸點80-85℃(0.2kPa),相對密度1.112(20/4℃),折光率1.561。溶于乙醇、氯仿或乙醚。水中溶解度2.5%(質量)(10℃),其水溶液pH值為6.5,靜置時有油狀物沉淀物形成。與乙醇,乙醚及苯可互溶。對熱堿不穩定,對酸穩定。由存在于百合科植物大蒜的鱗莖中,由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下轉化產生。也存在于蔥的鱗莖中。具有強烈的大蒜臭,味辣。

  制備方法:由百合科蔥屬植物大蒜的鱗莖(大蒜頭)提取而得,


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