育肥牛每天在固定的時間喂飼2～3次，每次飼喂1.5～2小時。飼喂時按照每頭育肥牛應供給的營養所確定的飼料量來飼喂，不可任意增減。一般的飼喂次序為先粗后精，即先喂干草（玉米秸稈），再喂酒糟、精料、飲水。冬季每天在喂飼后各飲水1次，中午再飲1次。夏秋季除按冬季的飲水次數外，增加1次夜間飲水。
架子牛的育肥管理 購入的架子牛在驗收前，要嚴格進行健康檢查，患有嚴重疾病的牛應嚴禁入舍。健康牛入舍前，首先要稱重，然后按體重、品種、年齡及營養狀況分為若干組，并對每頭牛進行編號。架子牛在進場的3～5天內進行驅蟲、健胃。
育肥牛采取短拴系，這樣可減少牛的活動。一般韁繩拴系長度為50～60厘米。
  改良育肥牛
肉牛的*適宜溫度為7～27℃，寒冷和暑熱均影響牛的生長發育。為提高冬、夏季架子牛的育肥效果，牛舍必須冬暖夏涼，冬季實行舍飼育肥肉牛，舍內溫度應保持在5℃以上。夏季防暑降溫，可在舍內安裝電風扇或用涼水噴灑地面的方法降溫。
每頭牛每天必須刷拭2次，每次至少5分鐘。每天要定時清掃牛舍2～3次。牛舍、牛床、牛槽應每周消毒1次。育肥牛出欄后，下批牛入舍前要對牛舍進行徹底清掃、刷洗和消毒。
育肥牛*好每月稱體重1次，以便了解牛的增重情況，根據增重情況分析飼料效果，以便調整日糧，達到*佳育肥效果。
就一般規律來說，每年買牛的*好時機在農歷的10～11月份，夏季在5～6月，賣牛的*好時機是在農歷的2～3月。
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