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公　司：東洋冷柜

發(fā)布時(shí)間：2016年02月23日

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超市中貨位的布局及冷柜的擺放
  每一家超市，貨物擺放的位置都有所不同，每個(gè)超市根據(jù)自己規(guī)模的大小決定自己貨位的布局。一個(gè)好的抓住消費(fèi)者消費(fèi)心理的貨位布局，能極大得促進(jìn)消費(fèi)量的增加。
    超市在進(jìn)行貨位布局前要進(jìn)行多次細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)研，明確消費(fèi)者對(duì)不同食品消費(fèi)需求的大小，還可根據(jù)周邊商鋪的特點(diǎn)以及競(jìng)爭(zhēng)者的狀況做出商品貨位選擇。
    超市管理者可以采用參照法。就是參照當(dāng)?shù)赝纫?guī)模的、業(yè)績(jī)比較好的店鋪的商品布局比例，如果競(jìng)爭(zhēng)者有90米的冷柜，其中蔬果22米，水產(chǎn)17米，畜產(chǎn)22米，日配品29米，有了對(duì)比的目標(biāo)，接下來(lái)就要考慮自己的情況自己，根據(jù)自己店面規(guī)模的大小，來(lái)決定陳列面積。
    管理者還可以根據(jù)需求導(dǎo)向法，通過(guò)調(diào)研目標(biāo)消費(fèi)者的數(shù)量，經(jīng)濟(jì)水平，購(gòu)買(mǎi)能力，購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，潛在需求來(lái)確定本超市的貨位布局和面積分配。將新鮮的果蔬放在進(jìn)口處，新鮮的蔬果顏色鮮艷，而且大量的陳列，能給顧客一種豐富的感覺(jué)，激發(fā)其購(gòu)買(mǎi)的欲望。
    通常顧客進(jìn)超市購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的順序是蔬菜水果--畜產(chǎn)水產(chǎn)類(lèi)--冷凍類(lèi)--調(diào)味品類(lèi)--糖果餅干類(lèi)--飲料--速食品--面包牛奶--日用雜貨類(lèi)。面包及果蔬部是超市中高利潤(rùn)的部門(mén)，面包和果蔬可以采用島式冷柜陳列，也可以沿著超市的內(nèi)墻設(shè)置。肉食品是大多是顧客光顧超市的主要目的之一，肉食品鮮肉柜一般擺放在超市的內(nèi)墻。冷凍食品主要用冷柜進(jìn)行陳列，可以放在超市的*后一段，剪短冷凍食品解凍的時(shí)間。飲料部可以以玻璃門(mén)陳列柜擺放。
    超市中的貨位布局和冷柜的擺放都是有一定學(xué)問(wèn)的，好的布局和位置擺放能提高超市的消費(fèi)量。

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