食品添加劑二氧化鈦（普通白色素）
二氧化鈦，本品是在粉未白色素基礎上，研制開發出的一代新品“液體白色素”。呈乳白色粘稠的液體，為半流體狀。冬季氣溫低、粘稠度稍大些，顆粒微粒細膩、乳白度更高，也更加穩定，不易產生沉淀。具有很強耐酸、堿、鹽、熱特性，在環境PH 2-10范圍內能保持極好穩定性。適用于各類增加乳白度的食品中，如奶味飲料、布丁、奶凍、活性乳、面條、粉條、豆腐等。
Ⅱ 參考用量： 0.03-0.1％（以重量計）
Ⅲ 工藝技術要點：
用適量的低硬度熱水分散本品，可采用高速攪拌機或研磨方法使之分散均勻，后加入飲料、食品中混合均勻。
產品使用：
使用范圍
建議使用量（g/kg）
使用范圍
建議使用量（g/kg）
1、糖果包衣
2、涼果
3、非碳酸飲料（混濁劑）
4、膨化食品
5、油炸食品
6、口香糖
2
10
10
10
10
5
7、固體飲料 無甜味劑型
8、固體飲料 濃縮型
9、果凍
10、硬糖
11、沙拉醬
0.60
1.67
10
10
0.5
食品添加劑（二氧化鈦）指標：
序號
技術數據（單位）
指 標
檢 測 方 法
序號
技術數據（單位）
指 標
檢 測 方 法
01
二氧化鈦含量（%）
99
GB1706-2006
11
酸溶鋇Ba mg/kg
Max.5
SPTM:LM/TB.24
02
105℃時的揮發物（%）
Max.0.5
ISO 787/2-1978
12
重金屬 mg/kg
Max.20
SPTM:LM/TB.24
03
水溶鹽（%）
Max.0.5
ISO 787/8-2000
13
鋅Zn mg/kg
Max.50
SPTM:LM/TB.17
04
酸溶鹽（熱濾0.5M HCI）%
Max.0.5
SPTM:LM/TB.14
14
銻Sb mg/kg
Max.50
SPTM:LM/TB.17
05
800℃燃燒失量 %
Max.0.5
SPTM:LM/TB.13
15
鉻Cr mg/kg
Max.20
SPTM:LM/TB.19
06
白度%
Min.97.0
SPTM:LM/TB.12.2
16
鉛Pb mg/kg
Max.10
SPTM:LM/TB.19
07
三氧化二鋁AI2O3 %
Max.0.5
SPTM:LM/TB.17
17
砷As mg/kg
Max.3
SPTM:LM/TB.19
08
二氧化硅SiO2 %
Max.0.5
SPTM:LM/TB.17
18
汞Hg mg/kg
Max.1
SPTM:LM/TB.21
09
砷As mg/kg（USP法）
Max.5
SPTM:LM/TB.23
19
鎘Cd mg/kg
Max.1
SPTM:LM/TB.19
10
酸溶銻Sb mg/kg
Max.2
SPTM:LM/TB.22
20
鐵Fe mg/kg
Max.50
SPTM:LM/TB.17
儲存方法：置陰涼、干燥處，應保持產品清潔，防陽光直射
執行標準：Q/IBEY4-2005 |
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