水產冷庫
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水產冷庫庫體保溫效果決定供冷時間長短及冷藏貨物溫度變化大小。庫容越小，蓄能效果越差，其溫度變化幅度越大，直接影響著商品質及電耗。冷庫的外圍結構傳熱占冷庫總熱負荷20％～35％ 。凍魚常用凍緒裝置形式不外乎吹風式凍結，管槊式凍結，平板凍結及鹽水浸沒式凍結。現就常用的吹風式凍結與管架式凍結進行對比，我認為管架式凍結進貨時問太長，勞動強度犬，耗冷嚴重，不宜在淡水漁區推廣。魚類在凍結過程中，其熱量釋放為三波階段，凍結前期蒸發壓力為23．6KPa左右，冷凝壓力也在1166KPa上下，此時用4AV-10供冷，電機負載率得到充分發揮，制冷效率理想，時間約6～7小時。當進入第二階段即冰晶生成帶時，改換8AsJ-l0供冷， 利用該機能量詞節使吸氣壓力控制在50~80KPa上下，這一階段雖然庫溫下降慢，但魚體溫度卻能順利經過冰結點降至-5℃ ，時間約3小時。第三階段吸氣壓力已在20KPa左右，此時庫溫下降較快， 并能保持在-23℃以下。魚體溫度降至凍結標準。這一階段應減少冷風機上軸流風機臺數，減少魚體干耗與電耗。
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