茶皂素屬于五環三甙萜類皂甙,茶皂素分子中由親水性的糖體和疏水性的配位基及有機酸構成,分子式C57H90O26,分子量1191.28,熔點:224 ℃。茶皂素具有苦辛辣味,純品為白色微細柱狀晶體,吸濕性強,對甲基紅明顯酸性,難溶于無水甲醇、乙醇、不溶于乙醚、丙酮、苯、石油醚等有機溶劑,易溶于含水甲醇,含水乙醇以及冰醋酸、醋酐、吡啶等。茶皂素溶液中加入鹽酸時,皂甙就沉淀。
茶皂素是從茶籽餅粕中經科學工藝提煉取得,是一種性能優良的天然非離子表面活性劑,它具有較強的發泡、乳化、分散、潤濕作用,且幾乎不受水質硬度的影響;此外,它還具有抗滲、消炎、鎮痛、抗癌等生理活性。可廣泛應用于農業、化工、醫藥、建材、食品等行業,作洗滌劑、殺蟲劑、乳化劑、發泡劑、利尿劑等。
應用領域
農業:以茶皂素為主體精制而成的環保型農藥助劑可廣泛地應用于殺蟲劑、殺菌劑、除草劑等達到增效、增溶、減毒之目的。同時由于茶皂素的驅避和生物激素作用其本身也是一種很好的生物農藥,還能刺激作物生長。在畜牧養殖中,茶皂素可降低動物體內的膽固醇水平,開發低膽固醇的動物制品。地下害蟲是很難防治的蟲害,以茶皂素為主劑研制的專用殺蟲劑,不但能有效地殺死地老虎、蚯蚓、線蟲等,而且不會造成土壤污染,有利于環境保護。
茶皂素可作為生物型蝦蟹保護劑應用于蝦的養殖中,防止對蝦黑鰓病的發生及控制寄生蟲的蛻皮和生長。利用茶皂素的溶血作用和魚毒作用,可殺死有害魚類,可用作清池劑,但對對蝦無影響。
油茶皂甙用于植物性殺蟲劑,與其它原藥復配,不僅可以減少其它農藥的使用量,而且可減少合成農藥對人體的危害。
日用化工:茶皂素具有良好的幾乎不受水質硬度影響的乳化、分散、發泡、濕潤等功能,水溶性好,泡沫豐富,去污力強,而且對真菌有強烈的抑制作用。用油茶粕洗發可追溯到漢、唐。采用含茶皂素的洗發香波、洗發劑,洗后頭發松軟流暢,有光澤,易梳理,而且具有消炎止癢的、去頭屑的功效。
茶皂素具有收緊人體皮膚,平抑皺紋的作用,與人參皂甙有著極其相似的激素及生物營養作用,可促進毛發生長,恢復發囊的生發功能。
利用茶皂素作清潔劑洗滌毛絲織品,既能延長毛絲織物的使用壽命,又能保待織物艷麗的色彩,不會產生縮絨。
建材工業:茶皂素在加氣混凝土生產中可用作發泡劑和穩泡劑,它具有脫脂作用,能提高鋁粉分散懸浮性,提高料漿澆注的穩定性,改善氣孔結構,使產品更牢固可靠,其效果明顯優于皂莢粉、拉開粉等。利用其強的乳化性能和分散性,制成的石蠟乳化劑,已成功用于纖維板生產中的施膠工藝,乳液粒度小,分布均勻,穩定性好,可明顯降低產品的吸水率,增強了防水性能,提高纖維板的質量。
醫藥:據研究報道,茶皂素具有明顯的抗滲漏與抗炎癥特征,在炎癥初起階段,能使受障礙的毛細血管透過性正常化,并刺激動物體內激素分泌,調節血糖含量,還可降低膽固醇含量,預防心血管疾病。茶皂素能刺激人體氣管粘膜,增加分泌,有化痰止咳功效,可治療老年性支氣管炎和各類水腫;茶皂素還有抗菌作用,對白色念珠菌、大腸桿菌均有抑制作用,可治療一些皮膚病。茶皂素能抑制酒精的吸收,加速酒精的分解,故可用于醒酒。 |
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