茶油鴨的茶油有那么好嗎
茶油鴨制作做用的茶油是野山茶果提煉而成的食用油，各個店面除了茶油特有的香味吸引人，一般的店面都會把茶油的特點做成海報來宣傳一下，天然無污染、調整神經內分泌等，茶油真的有這么多的好處嗎？
茶油的來處？茶油是天然無污染的，野山茶果樹生長在亞熱帶南嶺濕潤氣候區，這是一個無污染的地區，整個生長過程中不施農藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。制成的茶油色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。
茶油可以調整神經內分泌是否是有依據呢？*新的研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導致癌癥的發生，有些能防止癌癥的發生；有些會增加心臟病的復發率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決于它獨特的脂肪酸成份。 飽和脂肪酸，被認為是壞脂肪（通常指動物脂肪）。地中海克利特禹歐米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護心血管系統，還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現率。
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