奶茶的歷史性發展 如同奇跡一般 貴州自主品牌卡洛奇
提起珍珠奶茶，臺中市是發源地，臺中市民最早享受它迷人的滋味。1987年，臺中市政
府附近的茶館首先推出珍珠奶茶，因口感Q軟、搭配濃淡合宜的奶茶，滋味超優，原創者就
是春水堂現任產品研發部經理林秀慧。林秀慧回憶說，父母親曾在菜市場擺攤做生意，她國
小起假日必到菜市場幫忙， 當時市場里讓她印象最深刻的，就是一位在菜市場以專賣“粉
圓”的老伯，她每天最期待的事，就是和哥哥分享一碗熱熱、粘稠且口感滑Q的粉圓；從此
嘴饞時， 她就會動手煮一鍋粉圓解饞。
民國73年（1984年），林秀慧進入當時四維街、春水堂的前身「陽羨茶行」從事吧臺工
作， 她學會調茶做飲料，尤其鐘情奶茶，隨后升任采購，到傳統場采買時，看到「粉圓」
總順手買一包回店里，接著她嘗試讓粉圓與奶茶結合， 一杯杯動人口感的珍珠奶茶就這樣
誕生。初期，珍珠奶茶有如林秀慧的「私房茶」，只分享老板與同事，因大受好評，民國76
年林秀慧升任四維店的店長時，想賣這款私房茶， 同事們于是一起動腦筋為茶飲命名，有
人忽發奇想「奶茶里的粉圓一顆顆像珍珠般」，于是「珍珠奶茶」這個美麗名號就這樣叫開
了。很快地，這款茶飲紅遍臺中市各泡沫紅茶店，1個月后、整條四維街、 市府路近大小紅
茶店，全部賣起珍珠奶茶。有一度珍珠奶茶成臺中飲品的特色飲品，外地民眾到臺中，必定
來上一杯；3個月后更驚人，幾乎全臺都看得到珍珠奶茶身影，近年來更因臺灣茶店拓展海
外連鎖， 帶著這款茶飲遠征中國大陸、東南亞；目前歐洲與美洲都喝得到它，日本餐飲業
者為了學「正統」的珍珠奶茶，還專程到臺中市茶店取經，希望調制出臺灣味的茶飲。直到
今天，雖然茶飲不斷翻新，珍珠奶茶依然穩居各泡沫紅茶店、茶攤與連鎖店點單率前3名。
卡洛奇主題奶茶加盟 奶茶的做法 百度百科
全國免費咨詢熱線：400-0851-218
服務熱線：0851-4777451
24小時報名咨詢熱線2：13118508934
QQ客服1: 1336871484
公司網頁：http://www.htian.cn
公司地址：貴州省貴陽市金陽新區世紀城龍禧苑7棟15樓2號
奶茶的做法 百度百科 卡洛奇主題奶茶
上百度搜索：卡洛奇主題奶茶或是貴州禾甜餐飲管理有限公司，看看我們的實力到底如何？ |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 食品、飲料 >> 其他未分類 >> 奶茶的歷史性發展 如同奇跡一般 貴州自主品牌卡洛奇
聯系信息