国产成人亚洲综合a∨猫咪,欧美激情在线播放,av中文一区二区三区

手機(jī)站

易網(wǎng)站

企業(yè)名錄

您當(dāng)前位置是：商業(yè)機(jī)會(huì) >> 化工 >> 食品添加劑 >> 供應(yīng)瓜爾豆膠適用范圍，食品級(jí)瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家價(jià)格

供應(yīng)瓜爾豆膠適用范圍，食品級(jí)瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家價(jià)格

供應(yīng)瓜爾豆膠適用范圍，食品級(jí)瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家價(jià)格_泉州眾鑫實(shí)業(yè)有限公司_供應(yīng)瓜爾豆膠適用范圍，食品級(jí)瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家價(jià)格

點(diǎn)此瀏覽大圖

公　司：泉州眾鑫實(shí)業(yè)有限公司

發(fā)布時(shí)間：2015年06月18日

有效期：2015年12月18日

留言詢(xún)價(jià)

加為商友

聯(lián)系信息

企業(yè)信息

李濤先生 (經(jīng)理)

聯(lián)系時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在企業(yè)錄看到的，謝謝！

電　　話(huà)： 0595-85512003 傳　　真： 0595-85512003 手　　機(jī)： 18965504008 地　　址：中國(guó)福建晉江市泉州市清濛經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)68號(hào) 郵　　編： 362000
公司主頁(yè)：	http://qzzxsy.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說(shuō)明

    瓜爾豆膠性狀：瓜爾豆膠為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末。接近無(wú)臭。
瓜爾豆膠英文名：Guar gum  規(guī)格：25kg/牛皮紙袋  含量：99% 產(chǎn)地：印度國(guó)產(chǎn)  性狀：淡黃色粉末  CAS：9000-30-0    用途：增稠劑    GB編號(hào)：GB20.025
      粘度:能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa•s，為天然膠中粘度*高者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。水溶液為中性，粘度隨PH值的變化而變化，PH值6～8粘度*高，PH10以上則迅速降低，PH6～3.5內(nèi)隨PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。主要成分是分子量為5萬(wàn)-80萬(wàn)的配糖鍵結(jié)合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類(lèi)。
       應(yīng)用
　　1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著增稠、乳化作用。
　　如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當(dāng)中，單獨(dú)使用或與其它水溶性膠體，淀粉，CMC，刺槐豆膠和海藻酸鈉等復(fù)配使用。可以使凝浮粘連，抑制冰晶生成，保證結(jié)構(gòu)平滑、使成品形成均勻的浮液組織，起增稠、乳化作用，改善口感，同時(shí)，在冷凍時(shí)保持穩(wěn)定，還可以防止快速融化，延長(zhǎng)保持期。添加量不超過(guò)0。2%-0。5%。少量瓜爾豆膠不能明顯地影響這種混合物物在制造時(shí)的黏度，但能賦予產(chǎn)品滑溜和糯性的口感。另外一個(gè)好處是使產(chǎn)品緩慢熔化，并提高產(chǎn)品抗驟熱的性能。用瓜爾豆膠穩(wěn)定的冰淇淋可以避免由于冰晶生成而引起顆粒的存在。
　　2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力，保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長(zhǎng)上貨架時(shí)間。
　　瓜兒膠是目前國(guó)際上*為廉價(jià)而又廣泛應(yīng)用的親水膠體之一。在掛面生產(chǎn)中，瓜爾豆膠可以說(shuō)是*理想的粘結(jié)劑，制面過(guò)程中添加0.2～0.6%瓜爾豆膠，可使面條表面光滑，不易斷，增加面彈性，在面條干燥過(guò)程中，防止粘連，減少烘干時(shí)間，口感好，制成的面條耐煮，不斷條。在方便面生產(chǎn)中，添加0.3 %～0.5 %瓜爾豆膠，一方面使面團(tuán)柔韌，切割成面條時(shí)不易斷裂，成型時(shí)也不易起毛邊；另一方面，在油炸時(shí)阻止食油滲入，節(jié)省食油，加工后的面爽滑而不油膩，增加面條韌性，水煮不混湯。
　　3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用，并改善口感作用。
　　瓜爾豆膠是通過(guò)糖苷鍵結(jié)合的膠體多糖，并且無(wú)臭無(wú)味，能分散在熱水或冷水中形成粘稠液，用于飲料中有增稠和穩(wěn)定作用，可防止制品分層、沉淀，并使產(chǎn)品富有良好的滑膩口感，添加量為0.05—0.5%
　　4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用。
　　5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。
　　6、在肉制品中，如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結(jié)、爽口和增加體積作用。
　　瓜兒豆膠在灌裝肉制品中可以降低肉及其他輔料在烹煮過(guò)程中的暴沸，控制液相黏度，并且開(kāi)罐后內(nèi)容物易傾倒；在香腸及填陷類(lèi)肉制品中，加入瓜膠，在制肉糜時(shí)可迅速結(jié)合游離水分，改善腸衣的充填性，消除烹煮、煙熏和儲(chǔ)藏期間脂肪和游離水的分離與移動(dòng)，改善冷卻后產(chǎn)品的堅(jiān)實(shí)度。
　　7、調(diào)味品
　　在調(diào)味汁和色拉調(diào)味品中，利用了瓜爾豆膠在低濃度下產(chǎn)生高黏度這一基本性質(zhì)，使得這些產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)和流變等感官品質(zhì)更加優(yōu)質(zhì)。
　　8、罐頭食品
　　這類(lèi)產(chǎn)品的特征是盡可能不含流動(dòng)態(tài)的水，瓜爾豆膠則可用于稠化產(chǎn)品中的水分，并使肉菜固體部分表面包一層稠厚的肉汁。特殊的、緩慢溶脹的瓜爾豆膠有時(shí)還可以用于限制裝罐時(shí)的黏度。
      限量：各類(lèi)食品，GMP為限；焙烤制品0.35%；早餐谷物1.2%；干酪0.8%；乳制品1.0%；各種油脂2.0%；調(diào)味汁1.2%；果醬、果凍1.0%；牛乳制品0.6%；加工蔬菜和蔬菜汁2.0%；湯料0.8%；頂端料、甜沙司1.0%；其他食品0.5%。
    質(zhì)量指標(biāo)：  FAO/WHO.1995
   干燥失重（105.c5h）    ≤15%
   總灰分                ≤1.5%
   酸不溶物              ≤7%
   硼酸鹽  不得檢出
   蛋白質(zhì)                ≤10%
   淀粉試驗(yàn) 不得檢出
   砷                    ≤ 3mg/kg
   鉛                    ≤5mg/kg
   重金屬                ≤20mg/kg
　

免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，m.lyxsdst.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來(lái)信通知?jiǎng)h除。

該公司其他商業(yè)信息

·供應(yīng)L-阿拉伯糖生產(chǎn)廠家價(jià)格
·供應(yīng)單甘酯廠家直銷(xiāo)，食品級(jí)防腐劑單甘酯價(jià)
·供應(yīng)苯甲酸適用范圍，食品級(jí)防腐劑苯甲酸價(jià)
·供應(yīng)海藻酸鈉廠家直銷(xiāo)價(jià)格
·供應(yīng)呈味核苷酸二鈉i+g,食品級(jí)呈味核苷酸二
·供應(yīng)薄荷腦用途用量，食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)薄荷腦
·供應(yīng)果膠適用范圍，食品級(jí)果膠生產(chǎn)廠家價(jià)格
·供應(yīng)瓜爾豆膠適用范圍，食品級(jí)瓜爾豆膠生產(chǎn)
·供應(yīng)甘露醇（D-甘露糖醇）適用范圍，食品
·供應(yīng)丙酸鈣適用范圍，食品級(jí)丙酸鈣生產(chǎn)廠家
·供應(yīng)茶多酚廠家價(jià)格，食品級(jí)抗氧化劑茶多酚
·供應(yīng)刺槐豆膠適用范圍，食品級(jí)刺槐豆膠生產(chǎn)
·供應(yīng)丙酸鈉適用范圍，食品防腐劑丙酸鈉價(jià)格
·供應(yīng)丙二醇生產(chǎn)廠家價(jià)格，食品級(jí)丙二醇適用
·供應(yīng)大豆分離蛋白適用范圍，食品級(jí)大豆分離

1 直接到第頁(yè)

共 15 條信息，當(dāng)前顯示第 1 - 15 條，共 1 頁(yè)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ..

聯(lián)系人：李濤電話(huà)：0595-85512003