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供應(yīng)脫氫乙酸鈉

供應(yīng)脫氫乙酸鈉_廈門味可多食品添加劑有限公司_供應(yīng)脫氫乙酸鈉

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公　司：廈門味可多食品添加劑有限公司

發(fā)布時(shí)間：2013年08月24日

有效期：2014年02月20日

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傅強(qiáng) 先生 (總經(jīng)理)

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電　　話： 0592-7170122 傳　　真： 0592-7061033 手　　機(jī)： 13860454576 地　　址：中國(guó)福建廈門市翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)舫陽(yáng)北路郵　　編： 361000
公司主頁(yè)：	http://xmwkd.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說(shuō)明

    脫氫乙酸鈉（又名脫氫醋酸鈉）。本品*大特點(diǎn)是在酸性或堿性條件下都有效，是一種廣譜型防腐劑。本品對(duì)光和熱穩(wěn)定，煮沸燒烤食品加熱不破壞其防腐功能。
  本品使用有效濃度僅為苯甲酸鈉的1/5至1/10，使用量一般為0.01％～0.05％，在一些食品中有較山梨酸鉀更佳的防腐作用。脫氫乙酸鈉是水溶性，本公司使用先進(jìn)生產(chǎn)工藝，克服國(guó)產(chǎn)同類產(chǎn)品在放置及溶解中的結(jié)塊、沉淀等現(xiàn)象。

脫氫乙酸鈉理化指標(biāo)

脫氫乙酸鈉 (以C8H7NaO4計(jì)) % ≥

98.0

游離堿

符合要求

水份 %

8.5-10.0

氯化物 (以Cl計(jì)) % ≤

0.011

重金屬 (以Pb計(jì)) mg/kg ≤

10.0

砷 (以As計(jì)) mg/kg ≤

3.0

脫氫乙酸鈉使用范圍（GB2760）（具體請(qǐng)參照法規(guī)文本）

使用范圍

參考使用量克/公斤

使用方法

面包蛋糕糕點(diǎn)   0.3-0.5    和面時(shí)直接加入

豆沙蓮蓉餡料  0.3-0.5   直接加入

奶油奶酪  0.3-0.5   直接加入

湯料 (調(diào)味料速食湯料)  0.50   直接加入

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