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供應熟食品真空預冷機

供應熟食品真空預冷機_大昌真空解凍設備技術有限公司_供應熟食品真空預冷機

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公　司：大昌真空解凍設備技術有限公司

發布時間：2022年10月18日

有效期：2023年04月19日

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肖北海先生 (經理)

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電　　話： 0797-8113123 傳　　真：手　　機： 13507078327 地　　址：中國江西贛州市江西省贛州市章貢區關刀坪路4號郵　　編： 341000
公司主頁：	http://jxzksbgs.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

熟菜真空預冷機..熟菜保鮮真空預冷機骨頭湯真空速冷機湯類真空速冷機高湯真空速冷機烤雞快速冷卻機鹽水鵝快速冷卻機
本公司研發的DC系列熟食品真空預冷機規格從0.1M3到60M3。因冷卻終了溫度不同而分為常溫型和低溫型。前者一般冷卻到25℃以上，型號為DC0.1～DC50；后者一般在10℃以下，型號為DDC0.1～DDC2。特殊設計也可以將熟食品凍結，例如冷卻到-10℃。可以提供轉門或平移門，配套機器可選擇國外原裝進口或國產。主材料為SUS304食品級不銹鋼。
與同類產品比較，本公司技術處于國內先進水平，設備性能優越且穩定、功率小、重量輕、自動化程度高，操作極為簡便。真空預冷設備是環保產品，使用不會污染環境。
DC系列高溫熟食品真空快速冷卻機是針對工廠化高溫蒸煮食品的生產而開發，用于米飯、主食、面點、魚、肉、家禽、果蔬、豆制品及其它需要不加防腐劑而保證貨架期、食品從高溫迅速冷卻到常溫或低溫的高效真空冷卻處理設備。真空快速冷卻機同樣適合于食品果肉層比較厚的油炸食品冷卻加工處理。其主要特點是：
1．冷卻時間短、速度快。絕大部分高溫熟食品從1OO℃冷卻到常溫僅需1 O～1 5分鐘，冷卻到O℃以下需2 5～28分鐘左右，具有極高的生產效率。
2．冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于槽內真空度，而槽內真空度(壓力值)處處相等，所以食品溫度非常均勻；真空槽內食品的各部分溫度，在真空冷卻過程中一直保持均勻下降狀態。
3．冷卻過程無菌化，避免了環境對食品的二次污染。在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生，沒有細菌污染；真空冷卻完成后對槽體復壓進氣，其空氣是經過凈化過濾的氣體，不含空氣中塵埃懸浮物，完全避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染。
4．按生產實際需要可以靈活調整冷卻溫度。在實際生產中，可根據不同產品及需要，方便地通過調節真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度。
5．提高熟食品質量。由于冷卻時間短，可*大限度地避免食品物料在高溫下產生的油脂氧化，淀粉糊化等反應；同時也極大限度地避免了高溫食品物料在6 5℃～3 O℃所產生的生物發酵(細菌繁殖)，以及提高回鍋口感度，為食品長期保鮮從根本上保障了其生理條件；這樣，大量的熟食品就避免添加防腐劑，從而使得熟食品成為真正的“綠色食品”。

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