香八方湯烤鍋王:驚爆廚房里的美食秘密
開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。香八方湯烤鍋王自入市以來,其博采眾長的獨特造型和匯聚精華的創新吃法受到廣泛的關注,不斷被模仿,從未被超越。很多美食愛好者不斷探索香八方湯烤鍋王里的美食秘籍:究竟是什么令香八方的美食如此愛不絕口,百吃不厭?
香八方湯烤鍋王首先在造型上獨樹一幟,成為標榜美食新概念的風向標。融合古今中外多種吃法,貫通蒸燙涮煮各種廚藝,兼具火鍋、燒烤、燜鍋、涮鍋等多種美食類別,成為餐飲界集大成者的大薈萃。雜而不亂,品多且精,唯美絕倫,吃客云集。成為餐飲史上備受追捧的新寵。
秘密一:調料
如美人者,三分姿色,七分媚態,美食亦如此。三分菜色,七分調味。調料在美食口感中占有絕對的重要性。尤其是火鍋、燒烤一類,把好調料關就等于掌握了美食*精髓的竅門。火鍋菜除做到湯鮮,原料加工精細之外,剩下的大頭就要交給調料了。常言道:“烹飪,烹調,五分火候,五分調料”。對涮鍋而言,調料也起著關鍵性的作用。我國疆域遼闊,氣候、人文景觀及飲食習慣都有不同,各地都有其獨特的口味要求,有的喜辣、有的喜酸、有的喜清鮮和甘甜,各有不同,眾口難調。而調料在整個烹飪中擔任著至關重要的作用。同樣的食材,若選對醬料,無疑是畫龍點睛,錦上添花;若醬料搭配不合理,則必會有畫蛇添足的缺憾。調料可謂之美味佳肴的靈魂,其中訣竅不能從一而輪。香八方湯烤鍋王嚴格把握就餐中每一個細微之處,精選上等醬料,經過特殊的研磨、精制,去粗取精。酸、甜、辣、香、咸各種口味應有盡有,風味地道,醬香濃郁。
秘密二:高湯
飯前喝湯,越長越靚;飯后喝湯,越長越胖。食材經過高溫煮制之后,營養全都含在湯里。湯屬于流質食物,更有利于腸胃的消化吸收。湯里的秘密不容小覷,廚藝精不精,全看湯味夠不夠給力。香八方湯烤鍋王以湯為主,精選純天然原料經過多道程序加工制作而成,湯鮮味美,營養好吸收。先經過大型熬煮設備進行熬制,將食材中的營養成分充分釋放出來;進而去除骨渣,采用真空濃縮設備進行過濾,去粗取精,濃縮加工;濃縮后的湯汁再經過大型噴霧設備的制作,噴霧干燥,造粒包裝,*后出品,成為營養豐富的骨湯粉。小小一勺就能瞬間改變湯的整個口感和濃度,口味絕佳,回味無窮。 |
|