云南花椒,云南花椒批發
貴州花椒,四川花椒,成都花椒,重慶花椒,昆明花椒,魯甸花椒,昭通花椒,云南花椒15287098820盧總選購花椒的時候:一看,其油包(即核的外層)大且飽滿者屬上品;二聞,好花椒如果沒加熱,香味難出;三搓,搓后有香味的就是好花椒,且搓后手上留重色或放在水中有重色彩滲出的,則可能有色素。
花椒的烹飪小技巧
1.糧食防蟲:存放的糧食被蛀了,用布包上幾十粒花椒放入,蟲就會自己跑走或死去。
2、油脂防“哈味”:在油脂中放入適量的花椒末,就可防止油脂變哈味。
3.菜櫥防蟻:在菜櫥內放置數十粒鮮花椒,螞蟻就不敢進去。
4.食品防蠅 :在食品旁邊和肉上放一些花椒,蒼蠅就不會爬。
5.沸油防溢 :油炸食物時,如果油熱到沸點,會從 鍋里溢出,但如放入幾粒花椒 后,沸 油就會立即消落。
6.防牙痛 :如果是冷熱食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就會慢慢消失。
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