外形特征
美國七彩山雞，又名野雞，從美國內華達洲引入我國，經本場從85年至今十多年的養殖實踐表明，七彩山雞是珍禽品種中養殖*簡單、管理*簡便、抗病力*強、市場銷路*大，已經在我國南北各地得到普及發展的優良珍禽品種。
七彩山雞的外形分頭、頸、軀干和四肢4個部分，體表有一層羽毛覆蓋。公山雞頭和頸的羽毛為淡藍色至綠色，頸上有明顯的白環，胸部中央的羽毛呈紫紅色，兩側為淡藍色，背腰部均為淺銀灰而帶綠色，腹側為淡黃色并帶有黑色的斑紋，尾羽較長，呈橄欖黃色，并具有黑色橫斑，中央4對尾羽呈紅紫色，兩側尾羽淺橄欖色，具褐色斑點，翼上覆羽淺灰色，邊緣白色。母山雞羽色不如雄雞艷麗，體形 七彩山雞
較公山雞小，頭頂上有黑色和棕色的斑紋，后頸羽基栗色，近邊緣為黑色，喉部略帶白色，胸部和背部羽顏色較雜，羽片中央有黑棕色斑點。腹羽淡棕色。尾羽是黑色和淺黃色的呈蟲跡狀的條紋。公山雞平均體重可達1500克，母山雞平均體重可達1250克。
經濟價值
(1)食性雜：山雞吃米糠、麥麩 、各種蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。
(2)適應強：山雞耐高溫、抗嚴寒，從零上35度到零下45度均可正常生長，不擇氣候、區域和環境。
副產品
1．羽毛 雉雞羽毛具有質地輕軟、富有彈性、防潮保暖的特點。可加工成羽絨服裝、床墊、座墊、睡袋、被套 等，正羽可加工成精美的工藝裝飾品，一般每只雉雞可產羽毛130—200克。
2．制作標本 制作雉雞標本主要是利用雉雞的皮張，通過加工提高雉雞的利用價值。
3．糞便利用 雉雞糞便含有豐富的營養成分，可經發酵加工后，用來作牛、羊、豬等家畜的飼料，也可以經堆肥，發酵后用作農家肥料。
江門馮氏家禽養殖有限公司主營產品貴妃雞、竹絲雞雞苗、珍珠雞、綠殼蛋雞、七彩山雞、綠頭野鴨、鴕鳥、鴯鹋、鷓鴣、黑鳳雞、藍孔雀、郎德鵝商品及種苗.。江門馮氏家禽養殖有限公司有30多年養殖孵化經驗。以雄厚的實力、合理的價格、優良的產品與服務與多家企業建立了長期的合作關系。江門馮氏家禽養殖有限公司誠邀各界前來參觀、考察、交流、洽談業務。
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