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冷庫(kù)的管理維護(hù)和消毒

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公　司：廣州冰川制冷設(shè)備工程有限公司

發(fā)布時(shí)間：2013年09月22日

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詳細(xì)說(shuō)明

    冷庫(kù)的衛(wèi)生管理和消毒方法
對(duì)食品進(jìn)行冷加工，并不能改善和提高食品的質(zhì)量，僅是通過(guò)低溫處理，抑制微生物的活動(dòng)，達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間貯藏的目的。因此，廣州冰川提醒廣大客戶在冷庫(kù)的使用中，冷庫(kù)的衛(wèi)生管理是一項(xiàng)重要工作。要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家辦法的衛(wèi)生條例，盡可能減少微生物污染食品的機(jī)會(huì)，以保證品是質(zhì)量，延長(zhǎng)貯藏期限。
1.如何控制冷庫(kù)的環(huán)境衛(wèi)生
    食品進(jìn)出冷庫(kù)時(shí)，都需要與外界接觸，如果環(huán)境衛(wèi)生不良，就會(huì)增加微生物污染食品的機(jī)會(huì)，因而冷庫(kù)周圍的環(huán)境衛(wèi)生是十分重要的。冷庫(kù)四周不應(yīng)有污水和垃圾，冷庫(kù)周圍的場(chǎng)地和走道應(yīng)該經(jīng)常清掃，定期消毒。垃圾箱和側(cè)錯(cuò)應(yīng)該距離冷庫(kù)有一定距離，并保持清潔。運(yùn)輸貨物用的車輛在裝貨前應(yīng)該進(jìn)行清晰、消毒。

廣州冰川制冷設(shè)備工程有限公司供應(yīng)各種組合冷庫(kù)，組合冷庫(kù)安裝，廠家直接供制冷設(shè)備配件貨價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，一流售后服務(wù)質(zhì)量有保證，歡迎咨詢洽談。

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