平板烘干機的技術改造方法
平板烘干機是在長方體的干燥室內裝有一個回轉的刮板輸送器，刮板輸送器的刮板鏈條下為平板夾層（內通加熱介質)。一般平板夾層的數目在兩層以上，可根據進機物料的特點、用途及環境來確定。當物料進入平板烘干機并落在*一層平板上后，刮板鏈條以較低的速度從平板上刮過，帶動物料緩慢向前移動，當物料移動到平板末端時，便落至下層平板上，.繼續被鏈條帶著運動，物料便在-移動過程中，在夾套內加熱介質的作用下完成其工藝過程，蒸發出的水分由專門設置的廢氣口排出。
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該烘干機特點是：運轉平穩，動力消耗小、料層薄、物料受熱均勻、過程中物料產生粉末少，制造簡單，使用安全，故障率低，生產成本小，脫水效果好（與立式蒸炒鍋相比）。
一、平板烘干機的改進
在油脂行業，平板烘干機黹用在油料的干爆上，尤其是豆直接浸出工藝中生對胚的干燥。若直接用于油料的蒸炒，很難達到其理想效果。通過分折蒸炒機理及平板烘干機結構特點，我們對其進行了一些改進，取得了良好的工藝效果。
1、增加潤濕裝置 為達到濕蒸炒的效果，我們在軋胚后増設了著水裝置，以調節料胚水分（*好還附設加熱裝置）。
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2、調整鏈條運行速度 以六層平板烘干機為例，為達到一定的蒸胚效果，可將平板烘干機上二層鏈速調為其它層的1/2，使其料層厚度較其它層增加一倍，相應，上兩層的空間離度也比其它層高一倍，其它層為炒胚層。
3、加熱介質 平板烘干機用于蒸炒時用導熱油作加熱介質，根據物料含水等悄況，一般控制其溫度在210～230℃為宜。
4、蒸炒時間 物料在平板烘干機的時間為40 min，其中蒸胚20 min，炒胚20 min。
5、蒸炒出料水分 根據要求控制物料水份在4%左右，以此為目的，可適時調整導熱油溫度。
平板烘干機的技術改造方法主要是以上5種。通過以上5中方法可以有效的提高平板烘干機的烘干速率和烘干質量。
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