氣調庫起到了抑制果蔬呼吸的作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調庫內儲藏的果蔬等產品，出庫后先 從"休眠"狀態"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期可延長 21~28 天，是普通冷藏庫的 3~4 倍。氣調庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等產品的恒溫貯藏。氣調庫具有以下優點：
1、對果蔬花卉原有的品質（色、香、味和營養成分）保持得*好，有利于反季節銷售，市場賣價高。
2、冷卻速度快，一般只要20~30分鐘即可，而用冷藏庫冷卻需要10~12小時。
3、冷卻均勻、迅速、無污染，能抑制或殺滅細菌及微生物，具有“薄層干燥效應”果蔬表面的一些小損傷能得到“醫治”愈合，或者不會繼續擴大！
4、果蔬重量不減，流失的水分僅僅只有2%~3%，不會產生局部干枯變形。
5、與未預冷的果蔬相比，保鮮時間更加長久，適合較長時間儲藏及長途運輸，具有廣闊的商業前景。
浩爽制冷（www.kvjv.com）是一家集冷庫設計、冷庫建造、冷庫安裝、冷庫售后為一體的制冷公司，對建造氣調庫有著豐富的經驗。如果您想要建造氣調冷庫可與我司聯系，我們會根據您對產品的儲藏要求來進行針對性的方案設計，盡心盡力做到您滿意！
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