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尋求七公烤脖之風(fēng)升級(jí)七公烤脖與眾不同備受關(guān)注

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公　司：北京嘉禾品味食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

發(fā)布時(shí)間：2013年09月06日

有效期：2014年03月08日

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七公烤魚(yú) 女士 (職員)

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詳細(xì)說(shuō)明

隨著人們水平的不斷提高，大眾類食品已不再能夠滿足人們物質(zhì)生活多樣化的需求，于是燒烤類食品應(yīng)需而生。如今已是京城食客們不斷追求的潮流，其中七公烤脖更是榮升為潮流的焦點(diǎn)，為人們津津樂(lè)道。
自從去年掀起七公烤脖風(fēng)以來(lái)，今年更是越演越烈。凡是烤脖店基本上都人滿為患，如果不訂位只可能去撲個(gè)空，甚至訂位也要排上長(zhǎng)隊(duì)。媒體曾報(bào)道過(guò)，有一家烤脖店竟然需要提前兩個(gè)星期定位，可見(jiàn)生意之火，消費(fèi)之多。面對(duì)此情此景，我們不免會(huì)問(wèn)，烤脖到底好吃在哪？為此，記者隨意挑選了幾家生意火爆的烤脖店，為消費(fèi)者打探謎底。

透過(guò)門(mén)前矗立的花籃，我們判斷這是一家剛開(kāi)業(yè)不久的七公烤脖烤脖店。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，碩大的標(biāo)牌引入眼簾：“七公江湖烤脖坊”，我頓時(shí)想起了射雕，想起了拿著叫花雞的洪七公，一時(shí)竟忍不住掩起了口水。撲鼻而來(lái)的烤脖香味，更是讓人有種迫不及待的貪食欲望。
走進(jìn)店內(nèi)，才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)客滿，而此時(shí)還不到六點(diǎn)。不過(guò)還算幸運(yùn)的是，在等了近半個(gè)小時(shí)之后，終于有一桌吃完準(zhǔn)備起身了。由于之前和老板商量好的，我們才得以順利的搶到了這個(gè)眾人覬覦的一席之地。
當(dāng)你的味覺(jué)已經(jīng)被挑起的時(shí)候，等待就不僅僅只是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，而且還是一種煎熬。不過(guò)這里的師傅技藝精湛、迅速敏捷，我們的烤脖也很快的烤好了。單從外形來(lái)看，“七公烤脖”色澤金黃，香氣怡人，吃起來(lái)有種外酥里嫩的感覺(jué)。原味保留了雞脖原有的味道，撒上一些孜然和鹽的混合顆粒，并不能減淡肉的香嫩；單面辣、雙面辣既能?chē)L到雞肉香，還有火辣的感覺(jué)，辣味純正；BT辣的生辣感覺(jué)，更是辣得豪爽。
最讓我們樂(lè)于稱道的還是“七公烤脖”所特有的九種不同味道的烤脖。雖然沒(méi)有一一品嘗，但獨(dú)特之處，透過(guò)其一二即可感知。據(jù)了解，這九種味道，腌法、烤藝各不相同，甚至配料都各具特色，因此考出來(lái)的雞脖有的香辣濃烈，有的清新淡雅，還有的香酥嫩滑，吃后唇齒留香，更是回味無(wú)窮。

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