大閘蟹還沒有上市，關于大閘蟹是漲價還是降價的消息就已經傳的沸沸揚揚了。大閘蟹今年到底會不會漲價？大體的趨勢已經出來了，臻蟹坊公司因為成本和市場原因初步的價格已經擬定出來了。有小幅度的上漲，整個行業的企業也都是有了漲價的政策，那影響大閘蟹價格的因素有哪些呢？
1、市場
吃大閘蟹*多的地區就是江浙滬了，尤其是上海，其次就是一些大企業客戶送禮用，主要集中在一線城市。隨著人們生活水平的提高，大閘蟹市場也不斷擴大，同樣，大閘蟹價格在大城市也有所提高。除了江浙滬以外，北京也是陽澄湖大閘蟹的一個非常重要的市場，每年產出的陽澄湖大閘蟹有一成左右投放到北京市場，大約是200多噸。在大閘蟹捕撈后，北京高檔酒店和會所餐廳銷售的大閘蟹，幾乎全是陽澄湖大閘蟹。今年的陽澄湖大閘蟹售價將有一些變化，中等規格或小規格（3兩重公蟹或者是2兩重母蟹）售價預計下調一成左右，下調的原因之一就是中央遏制“三公”消費。中央遏制“三公”消費對陽澄湖大閘蟹的消費肯定會有影響。這個是因為政治環境的影響，北京的市場會有些收縮，價格整體不會提高。
2、成本
先不要說陽澄湖的湖區有限，養殖起來成本很高，再說就是每年的物價都是呈上升趨勢。大閘蟹雖然屬于高消費品，盈利還是很不錯，但是成本一直都是很高，蟹苗、飼料、運輸、還有門店、包裝等，這些成本今年還是比往年都要高，所以，*后售出的陽澄湖大閘蟹的價格也不會低。
3、品牌和市場競爭
陽澄湖受歡迎程度越高，養殖大閘蟹的人也就越多，從事大閘蟹銷售的企業也就越多，同行之間的競爭也就越大。這樣，很多人會認為大閘蟹的價格應該下降才是，但是也存在另外一種情況，就是大閘蟹價格高過于高，底了又很低，主要是因為品牌，經營過多年大閘蟹的老品牌，在大閘蟹市場占有率比較高的品牌，大閘蟹的價格不會因為競爭同行的增加而下降。相反，沒有名氣的小企業，沒有過多的品牌宣傳，想占領市場，還是要走低價政策，即使價格低了，也不一定會有好市場，也就是陽澄湖大閘蟹行業的一種怪現象了。
總之，大閘蟹的價格不是一個人可以說了算的，每年的價格是增加還是降低也是不能預測的，今年的價格普遍偏高，大家做好心理準備。
大閘蟹價格 http://www.7dzx.cn |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 農業 >> 水產及制品 >> 供應影響大閘蟹價格的因素 
聯系信息