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公 司: 廣州冰川制冷設(shè)備工程有限公司
發(fā)布時(shí)間:2013年10月14日
有 效 期:2014年04月15日
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梁天鴻 先生 (經(jīng)理)
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電  話: 020-81293566
傳  真: 020-81293556
手  機(jī): 13822241066
地  址: 中國(guó)廣東廣州市荔灣區(qū)花地大道南麥村北約46號(hào)斯朗商務(wù)411室
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詳細(xì)說明

    乳制品冷庫(kù)
鮮牛奶、鮮羊奶冷庫(kù)
要保鮮就要先對(duì)牛奶、羊奶進(jìn)行消毒,以消滅致腐的微生菌,目前消毒的方法有兩種:即巴氏消毒法和超高溫瞬時(shí)殺菌法。
巴氏消毒法  
巴氏消毒法是指在100℃以下進(jìn)行批式消毒殺菌,如85℃殺菌15%,或75℃殺菌30%等,牛奶經(jīng)巴氏消毒并非無菌,極少數(shù)耐熱細(xì)菌仍能存活,所以需迅速冷卻,經(jīng)無菌包裝后立即冷藏以防細(xì)菌繁殖,冷藏溫度通常為2℃至6℃,時(shí)間不超過24h。
巴氏消毒法能破壞一些脂肪酶和其他天然酶類,維生素可能稍有破壞,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無重大影響。  
經(jīng)巴氏消毒后牛奶到消費(fèi)者手里之前,在常溫下只要放4h就會(huì)變質(zhì),所以消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)一定要注意包裝袋上的生產(chǎn)日期。  
超高溫瞬間滅菌法
超高溫瞬間滅菌法是指在140℃-150℃的條件下滅菌2至3%,這樣能把牛奶中的微生物全部殺死,而營(yíng)養(yǎng)確應(yīng)加熱時(shí)間短而得以保存,牛奶經(jīng)超高溫順勢(shì)滅菌后立即進(jìn)行無菌包裝,保質(zhì)期大大增長(zhǎng),可直接飲用,為生活帶來極大方便,目前超市中的鮮奶大多為這種牛奶,有的甚至采用了高科技生產(chǎn)的保鮮膜進(jìn)行保鮮包裝,常溫下保質(zhì)期可達(dá)30天  
如果不喜歡喝涼的開袋即飲的鮮奶,可將其放到開水里溫一溫,但千萬別煮開太久,因?yàn)榧訜嶂蠓袝r(shí)間過長(zhǎng),不僅破壞了維生素,還造成蛋白質(zhì)凝聚和蛋白沉淀,白白浪費(fèi)了營(yíng)養(yǎng)。  
隨著科技的進(jìn)步,更加新鮮的“綠色牛奶”逐漸走入我們的生活。“綠色牛奶”是指來自無污染的奶源,即奶牛的飼養(yǎng)不適用抗生素、生長(zhǎng)激素等添加劑,經(jīng)過符合綠色食品生產(chǎn)操作的加工,不添加任何防腐劑、甜蜜素的牛奶。  
清楚牛奶的致腐原因,了解牛奶的保鮮方法,選擇新鮮的牛奶,讓我們的身體更加健康  
廣州冰川制冷設(shè)備工程有限公司供應(yīng)的牛奶冷庫(kù)、鮮奶冷庫(kù)、酸奶冷庫(kù)技術(shù)先進(jìn),材質(zhì)新穎,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。公司供應(yīng)的乳制品冷庫(kù)裝拆方便:牛奶冷庫(kù)、鮮奶冷庫(kù)、酸奶冷庫(kù)庫(kù)體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件扣試聯(lián)接,裝拆搬運(yùn)方便,組裝啟用時(shí)間短,安裝周期僅是土建冷庫(kù)的,中小冷庫(kù)一般3 ~5 天即可交付使用,這對(duì)部隊(duì)、廠礦等流動(dòng)單位和邊遠(yuǎn)地區(qū)尤為適宜。組合式牛奶冷庫(kù)、鮮奶冷庫(kù)、酸奶冷庫(kù)分  L、D、J三級(jí),庫(kù)溫分別是-5~0℃,0-8℃。
 
廣州冰川制冷設(shè)備工程有限公司熱誠(chéng)歡迎各界前來參觀、考察、洽談。
廣州冰川制冷設(shè)備工程有限公司
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