纏繞包裝機類型中，*為廣泛應用的就是真空纏繞包裝機，真空纏繞包裝機主要是隔絕產品與外界之間的一切聯系。而真空纏繞包裝機，和茶葉真空纏繞包裝機，在實際的應用中間，卻主要是采用制微生物，防止食品氧化的方式進行使用。同時真空纏繞包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空纏繞包裝機就是運用這個原理，把纏繞袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。
另外，真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值�！ �
所以，在選購時，纏繞固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質，而纏繞帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數低檔產品采用發泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。
*后，在選用真空纏繞包裝機時，要清楚自己所使用的領域，因為不同的領域有不同類型纏繞包裝機，這是選購真空纏繞包裝機*主要的。
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