隨著現在的社會進步,人們想著擁有自己的實力,就不斷發展創業。創業選擇什么好?餐飲連鎖就是一個不錯的好選擇,有了總部的支持和保障,讓你更加輕松走上成功的道路。
餐飲連鎖企業文化建設是一項復雜的系統工程,這一工程周期長、涉及的因素多。只有遵循企業文化的演變規律,系統規劃、組織、協調好各方面的力量,廣泛吸收群眾參與,不斷創新,按照科學的原則、程序和方法辦事,才能確保企業文化建設的速度和質量。
(1)目標原則
堅持目標原則,首先意味著要科學合理地制定企業文化的發展目標,即明確企業的基本信念和基本哲學,這種理念性的目標一且確定下來,就不會輕易改變。其次,堅持目標原則還意味著要采取有效的辦法實現既定文化目標。
(2)共識原則
餐飲連鎖企業文化必須強調共識原則。企業文化的形成過程,就是企業成員對企業所倡導的價值標準不斷認同、內化和自覺實踐的過程。只有全員參與達成共識,才能使企業產生凝聚力。可以說,優秀的餐飲連鎖加盟企業文化本身就是共識的結果。
(3)一體原則
所謂一體原則,即堅持管理人員和一線員工之間的關系一體化。堅持一體原則能夠有效地建立起組織內部人與人之間相互信賴的關系,為實現企業價值體系的“一體化”創造條件。那么,如何實行一體原則呢?最重要的是弱化等級制度的影響,把原來“干部一工人”、“管理者一被管理者”等帶有濃厚等級文化色彩的關系轉變為一種帶有人情色彩的分工協作關系,賦予一線員工更大的權力與責任,建立內部一體化關系。
(4)卓越原則
卓越是一種心理狀態,也是一種向上精神。餐飲連鎖店首先應當建立標準,建立反饋和激勵機制,營造一種卓越的氛圍,使每位員工自覺地追求卓越。其次,造就模范人物也是不可缺少的。企業模范是體現企業文化的典型代表,這些人曾經或正在為實現企業的理想目標而拼搏、奉獻,他們取得的顯著業績會影響許多員工,進而使員工仿效。
(5)績效原則
績效是一項工作的結果,也是下一項工作的起點。在餐飲加盟連鎖企業文化建設中堅持績效原則,要善于根據人們工作績效的大小進行獎勵,以鼓勵他們以更好的心理狀態、更大的努力投入下一輪工作當中。績效原則還能改善員工在管理中的被動性,增強其主動性及創造精神。 |
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