自熟蛋卷機是當前食品消費市場暢銷的熱門貨—蛋花酥（蛋卷）的*理想加工機具。該機具有工藝合理、機體輕巧、美觀實用等特點。所制的蛋卷火色均勻，色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛生。選以優質配方，堪稱色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉老少皆宜的大眾化食品，以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養豐富而深受百姓喜愛。適合商場、超市、市場等經營場所。*新研制開發，采用鋁合金滾桶式循環工作法，配有六套蛋卷模具，先進的燃氣爐具，以及空氣隔離保濕層，具有省時省力節約能源的功能。工作效率高，制造成本低，占地面積小，投資少見效快，簡單易學。可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各種夾心蛋卷。
燃氣蛋卷機http://www.hxdjj.com 使用方法：
1.開箱后，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗干凈，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道。
2.使用電子打火器點燃爐具，將爐火調到適當大小。
3.轉動手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。
4.使用加力桿打開模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個蛋卷模具時，*一板已經成熟了，這時可以取出，接著在倒上料糊，繼續依次循環工作。
特點：
操作時間短，耗時短，2-3分鐘就可烤好一盤香味吸人的蛋卷(蛋卷上帶有波紋)。原料為面粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、香蔥、花生等，用它可生產出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味。成品每斤獲利4-5元，該計算為2011年市場調查所得。我公司贈送各種蛋卷配方，不加任何食品添加劑，香味撲鼻，讓客戶大老遠都能聞到。正所謂蛋卷香不怕巷子深是也。
燃氣蛋卷機是我廠*新研制開發，采用靜壓式循環工作法，配有六套蛋卷模具，先進的燃氣爐具，以及空氣隔離保濕層，具有省時省力節約能源的功能。工作效率高，制造成本低，占地面積小，投資少見效快，簡單易學，是食品加工廠、個體攤位，下崗職工再就業不可或缺的好幫手。可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各種夾心蛋卷，每公斤利潤4-6元。
把蛋打得發白起大泡，白糖溶化為止，把面粉和適量水加入鍋內，攪拌成糊狀，調到不結塊，鍋鏟提起不粘連為止。
生產時將電源接通，預熱15分鐘，先在上、下壓模涂一點油，用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上，把上模壓下，待模內水蒸氣跑完，取出卷成筒，用剪刀剪成各種形狀，冷卻后裝袋，產品呈金黃色，松脆可口。 |
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