自熟蛋卷機是當前食品消費市場暢銷的熱門貨—蛋花酥(蛋卷)的*理想加工機具。該機具有工藝合理、機體輕巧、美觀實用等特點。所制的蛋卷火色均勻,色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛生。選以優質配方,堪稱色香味具佳,老幼皆宜之佳品。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉老少皆宜的大眾化食品,以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養豐富而深受百姓喜愛。適合商場、超市、市場等經營場所。*新研制開發,采用鋁合金滾桶式循環工作法,配有六套蛋卷模具,先進的燃氣爐具,以及空氣隔離保濕層,具有省時省力節約能源的功能。工作效率高,制造成本低,占地面積小,投資少見效快,簡單易學。可以制成奶油蛋卷,巧克力蛋卷,各種夾心蛋卷。
燃氣蛋卷機http://www.hxdjj.com 使用方法:
1.開箱后,裝上手柄,用清水將六對蛋卷模具清洗干凈,將爐具放到支撐架上,連接通氣管道。
2.使用電子打火器點燃爐具,將爐火調到適當大小。
3.轉動手柄,將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。
4.使用加力桿打開模具,用毛刷將模具上涂上食用油,用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央,扣緊模具即可,依次工作至第六個蛋卷模具時,*一板已經成熟了,這時可以取出,接著在倒上料糊,繼續依次循環工作。
特點:
操作時間短,耗時短,2-3分鐘就可烤好一盤香味吸人的蛋卷(蛋卷上帶有波紋)。原料為面粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、香蔥、花生等,用它可生產出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味。成品每斤獲利4-5元,該計算為2011年市場調查所得。我公司贈送各種蛋卷配方,不加任何食品添加劑,香味撲鼻,讓客戶大老遠都能聞到。正所謂蛋卷香不怕巷子深是也。
燃氣蛋卷機是我廠*新研制開發,采用靜壓式循環工作法,配有六套蛋卷模具,先進的燃氣爐具,以及空氣隔離保濕層,具有省時省力節約能源的功能。工作效率高,制造成本低,占地面積小,投資少見效快,簡單易學,是食品加工廠、個體攤位,下崗職工再就業不可或缺的好幫手。可以制成奶油蛋卷,巧克力蛋卷,各種夾心蛋卷,每公斤利潤4-6元。
把蛋打得發白起大泡,白糖溶化為止,把面粉和適量水加入鍋內,攪拌成糊狀,調到不結塊,鍋鏟提起不粘連為止。
生產時將電源接通,預熱15分鐘,先在上、下壓模涂一點油,用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上,把上模壓下,待模內水蒸氣跑完,取出卷成筒,用剪刀剪成各種形狀,冷卻后裝袋,產品呈金黃色,松脆可口。 |
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