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供應(yīng)全自動(dòng)餃子機(jī)的清理方法及其保養(yǎng)維護(hù)方法

供應(yīng)全自動(dòng)餃子機(jī)的清理方法及其保養(yǎng)維護(hù)方法_　河北省大宏興食品機(jī)械廠 _供應(yīng)全自動(dòng)餃子機(jī)的清理方法及其保養(yǎng)維護(hù)方法

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公　司：　河北省大宏興食品機(jī)械廠

發(fā)布時(shí)間：2015年06月24日

有效期：2015年12月24日

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張經(jīng)理先生 (經(jīng)理)

聯(lián)系時(shí)，請(qǐng)說是在企業(yè)錄看到的，謝謝！

電　　話： 0319-7515122 傳　　真： 0319-7515122 手　　機(jī)： 18713959889 地　　址：中國河北任縣任縣邢家灣滏河橋東 600米郵　　編： 055151
公司主頁：	http://286540211.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

　　　餃子機(jī)輸送帶松緊要適合：所有精心設(shè)計(jì)的帶式輸送機(jī)均需要使用某種型式的拉緊裝置，其理由是：

　�、�、保證在傳動(dòng)滾筒處具有適量的松邊張力，以防止輸送帶打滑。

　�、啤⒈ＷC沿輸送機(jī)的加料點(diǎn)和其他各點(diǎn)上輸送帶具有適當(dāng)?shù)膹埩?nbsp;(必須防止輸送帶在托輥之間喪失槽形，從而避免物料從輸送帶上溢出) 。

　�、�、補(bǔ)償輸送帶長(zhǎng)度的變化。

　�、� 為更換接頭貯備輸送帶。若無貯備，則在更換接頭時(shí)必須添加許多小段新的輸送帶，同時(shí)每更換一個(gè)接頭都需要有兩個(gè)接頭處。餃子機(jī)輸送帶的伸長(zhǎng)或延伸，任何輸送機(jī)的輸送帶均可能具有幾種型式的伸長(zhǎng)或延伸。

　　(1) 輸送帶彈性伸長(zhǎng)，這是在起動(dòng)加速或制動(dòng)減速時(shí)在輸送帶上出現(xiàn)的部分伸長(zhǎng)。在施加的拉力或應(yīng)力消除后，這種伸長(zhǎng)幾乎完全恢復(fù)原狀。

　　(2) 結(jié)構(gòu)伸長(zhǎng)這種伸長(zhǎng)大部分是由于織物編織型式而不是由于使用的織物原料而引起的。在普通的編織物中，彎曲的經(jīng)線當(dāng)施加負(fù)荷時(shí)就會(huì)被拉直，引起輸送帶伸長(zhǎng)，而其中部分伸長(zhǎng)是不能恢復(fù)原狀的。

　　(3)永久性長(zhǎng)度變化永久性長(zhǎng)度變化包括由基本纖維結(jié)構(gòu)的延伸率所引起的長(zhǎng)度變化，還包括部分彈性伸長(zhǎng)和不可恢復(fù)的部分結(jié)構(gòu)伸長(zhǎng)。經(jīng)過以上分析，得出輸送帶的伸長(zhǎng)是正常現(xiàn)象，客戶及時(shí)處理就行�！★溩訖C(jī)使用與維護(hù)及清洗

　　注意安裝餃子機(jī)前應(yīng)對(duì)接觸食品部件進(jìn)行清洗，去污，涂油等工作。

　　在生產(chǎn)中，如發(fā)現(xiàn)餡量不足，間斷供餡和停止供餡，應(yīng)立即關(guān)閉餃子機(jī)，取出餡絞龍，檢查泵內(nèi)是否有大塊異物堵塞出現(xiàn)阻礙的現(xiàn)象。

　　在生產(chǎn)中如發(fā)現(xiàn)餃子連續(xù)裂口，則說明面內(nèi)有雜物，或者是在上次清理中有剩余廢料，如麥粒、面渣、干面等，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉餃子機(jī)，停止供餡，將異物取出即可。如發(fā)現(xiàn)餃子粘連或者粘在模具上邊，應(yīng)檢查干面粉是否充足、均勻。

　　全自動(dòng)餃子機(jī)http://www.mahuaji.net/
的清洗
　　餃子機(jī)器每次使用后，必須打開清洗，其拆卸程序比較簡(jiǎn)單，只要將輸面和輸餡部分進(jìn)行清洗即可。

　　餃子機(jī)使用過程中唯一得到保障的問題就是能夠完整的生產(chǎn)出來餃子，下面我傳授下大家餃子機(jī)具體是怎么清洗的。

　　清洗機(jī)頭的時(shí)候，一定要注意，不要用金屬球之類的硬件去擦洗，否則出面口會(huì)出現(xiàn)刮痕，之后做出的餃子表面會(huì)不光滑，會(huì)有劃痕。在清洗機(jī)器的時(shí)候還需要注意機(jī)器里不能有殘余的干面塊，否則做餃子的時(shí)候會(huì)破皮。

　　美味豬肉大蔥水餃做法

　　豬肉大蔥水餃做法以下的水餃分量約為30個(gè)

　　步驟一、餡料

　　1.大蔥的處理：大蔥500g，鹽一勺 a.大蔥洗凈切粒，放入盆中; b.加入一勺鹽拌勻靜置10分鐘; c.用手捏搓大蔥;

　　2.蔥姜水的調(diào)制：蔥姜各20g，水200g (作用為去除豬肉的腥味) 將蔥姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使蔥姜汁液溶于水中，濾去蔥姜即為蔥姜水。

　　3.鮮肉的處理：鮮肉200g，醬油，鹽，糖若干 a.將肉絞碎，按個(gè)人口味加入醬油，鹽，糖，拌勻; b.取1/3的蔥姜水倒入肉中，順同一個(gè)方向攪拌上勁; c.再分兩次加入余下的蔥姜水，使肉餡攪拌上勁。

　　4.將大蔥餡與鮮肉餡攪拌均勻，即為豬肉大蔥餡。

　　二、面皮：面粉150g，冷水80g

　　1.將面粉兌水，用力揉搓成光滑面團(tuán);

　　2.用刀切割面團(tuán)成塊，取一面塊揉成直徑2cm長(zhǎng)條;

　　3.將長(zhǎng)條用手扯成均勻的小段，用手掌壓扁成圓餅狀;

　　4.左手捏圓餅一端，右手持搟面棍放手掌下推進(jìn);

　　5.右手掌將推上的搟面棍再拉回，左手將圓餅向左旋轉(zhuǎn)，重復(fù)直至搟過面餅一圈，成薄的水餃皮。

　　三、包法水餃的包法大家見仁見智，偶采用的是最簡(jiǎn)單的：

　　1. 將水餃皮平攤于手心，放入適量的餡

　　2. 對(duì)折，捏牢中間的面皮

　　3. 由兩邊向中間封口

　　4. 以拇指和食指按住水餃邊，微微向中間一擠即可。

　　四、煮法

　　1.鍋內(nèi)加水燒開，可放入少許花生油，避免沾鍋。

　　2.下餃子加蓋用大火煮至浮起，加冷水繼續(xù)用中火煮開

　　3.重復(fù)兩次至水餃微微鼓起呈飽滿狀即可撈起出鍋。

　　蘸料：蒜3瓣，拍碎切蓉，加少許糖，醬油，醋。加點(diǎn)芥末，開胃的很哦

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