【產品簡介】
Q特純正高級比薩餅底 香脆有特殊香味，是各大西餐廳采用的餅底，每個餅底抽真空保鮮獨立包裝,高溫天氣干冰冷藏保鮮運輸。Q特比薩餅胚選用春冬兩季的甲級小麥研磨而成的面粉，由本店比薩師 傅新鮮制作，因我們是自行制作，所以價格遠遠低于市場價格，從而 等于在郵費上對您的補貼。
【詳細說明】
Q特純正高級比薩餅底 香脆有特殊香味，是各大西餐廳采用的餅底，每個餅底抽真空保鮮獨立包裝,高溫天氣干冰冷藏保鮮運輸。Q特比薩餅胚選用春冬兩季的甲級小麥研磨而成的面粉，由本店比薩師 傅新鮮制作，因我們是自行制作，所以價格遠遠低于市場價格，從而 等于在郵費上對您的補貼。
速凍比薩操作方法
1）保鮮比薩送來之后，需立即放入-7至-12攝氏度冰柜中冷凍，保存時間為180天。
2）取用時，將包裝膜撕掉，在比薩烤盤里倒上10克左右的橄欖油（或色拉油），用刷子涂均勻，把比薩放進烤盤里，再在比薩面上的邊緣刷一圈油。
3）先把比薩放在60℃到 100℃的溫度中解凍1至2分鐘，或用微波爐解凍2分鐘（確保比薩已完全解凍）。
4）待烤爐溫度升至額定溫度（230度至250度）后方可放入烤箱。
5）在230℃至250℃的電烤箱中，烤4至 5分鐘后把比薩轉動半圈，同時觀察比薩餅底與面色澤是否一致，如果有表面色澤超前或落后的現象，則可通過上下火調整，再放在烤箱中3分鐘就可以拿出來（確保比薩烤熟透）。
注：在正常情況下，比薩的烘烤時間總共為7至8分鐘。
速凍比薩操作方法：
一、保鮮比薩送來之后，需立即放入-7至-12攝氏度冰柜中冷凍，保存時為180天。
二、取用時，先把比薩用微波爐解凍2分鐘（注：用手指按一下比薩餅中間感覺有彈性 說明已充分解凍）。另一種解凍方法是：視每天的銷量,把第二天要烤的比薩放到冰箱的冷藏室里緩慢解凍（注：溫度1-4℃）,解凍后可存放兩天,這種解凍方法烤來的品質*好。
三、等烤爐溫度預熱至設定溫度（注：下火溫度為230℃上火溫度為250℃）后，再把解凍好的比薩放入烤箱。
四、等到比薩在烤箱中烤了3至 4分鐘后打開烤箱把比薩餅轉動半圈，（注：這時候的比薩餅邊緣和餅底都略有點黃色，并且餅中的芝士開始冒泡。同時觀察比薩餅色澤是否一致，如果有表面色澤超前或滯后的現象，則可通過上下火調整）。之后再把比薩餅放進烤箱中再烤2分鐘后就可以拿出來了。（注：這時候的比薩邊緣和餅底都是金黃色）然后把比薩餅切成“N”塊（注：“6”、“7”寸比薩餅切成四塊，“8”、“9”寸比薩餅切成六塊，“10”、“12”寸比薩餅切成八塊）就可以出餐了。
五、在正常情況下，比薩的烘烤時間總共為5至7分鐘。（注：一般小尺寸的比薩餅烤的時間要短一些，而大尺寸的比薩餅烤的時間略長一些）
產品優勢：
一、零成本：業者不需花費任何成本，即可增加每天營業收入。
二、高品質：進口面粉、新西蘭馬蘇里拉奶酪、國際名牌西餐配料、特調
比薩醬、不添加防腐劑、保鮮急凍技術等。
三、高效率：全程只需十分鐘，即可讓客人亨受熱騰騰、香脖脖的美味比
薩, 出餐快、高效率增加客人的滿意度，從而帶旺生意。
合作對象：
一、有誠信、管理規嚴格的西餐廳、咖啡廳、酒店、高級會所、酒
吧、小區便利超市、各式速凍食品代理商等 |
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