花椒野生也在我國秦嶺及泰山西山脈，海拔在1000米以上的地區，藥著《唐本草》中注有秦椒樹其籽似蜀椒秦嶺間大有。在《樊子然書》上有一段案語道：“現青川，有蜀椒種”。在我國最昌的農課書《齊民要術》上就有這樣的記載“蜀椒出關水”。
原來《本草綱目》中記有一商人屯積花椒做生意，見到花椒中有黑色種實，就想要種它，共得籽千粒，耕種于黃土，只生得一株幼苗，幾年后這株幼苗壯大竟結了果實，果實芬芳，有香、形狀、顏色、葉子都和蜀椒沒有差別，只是氣勢捎差一些，從此以后栽培移植繁衍生息，漸漸移栽青川這條案語說明花椒在我國栽植發展的過程。明代李時珍在《本草綱目》中寫到：“秦椒花椒始于秦”之說。
花椒苗在我國分布于漢水流域一帶，渭北高原及關中栽培也很普遍，就韓城“大紅袍”的來歷還有一段美妙的傳聞，但花椒必定在韓城栽培已有300年歷史，據“韓城縣志”記載1703年（清康熙四十年）“西北椒迤邐”“韓城花椒極盛，各原野俱樹上品種不一，有大紅袍、構椒、黃色椒”。
有大量栽培，品種優良、遠銷江淮、久負盛名。韓城花椒苗http://www.taenmm.com/在長期的栽培歷史中，經廣大椒農精心栽培，提純復壯，選育出具有長勢健壯、抗逆性強、結果早、豐產、果大（5---7mm）肉厚（千粒鮮椒重95---110克）麻味濃、后味長、香味濃郁、處暑前后成熟，出椒率23.7---27.3%等優點，是佳食不可缺少的主料，并兼有藥用價值。
近年來，花椒已成為全市發展商品生三產，繁榮農村商品經濟的重點項目和“拳頭產品”。我韓城市解放前年產2.5萬多公斤，1984年達30萬公斤，比解放前增長了十倍。1976年韓城市政府提出深山種核桃、淺山載花椒的設想，制定出南自龍亭鄉、喬子玄鄉北至禹門口營造“百里雙千萬株花椒林”椒帶內含12個鄉鎮，78個行政村，并取得交好的效益，花椒苗的產量逐年增加到1987年底統計花椒面積244.57萬畝、2700萬株，喬子玄林業鄉新型基地迅速崛起。綠色銀行的儲蓄額日見增長。
川道人從中得到啟發，自覺自愿地大面積載植，形成了第二個發展高潮。這個高潮勢頭猛，規模大，遍及山川平原，97年韓城花椒苗的產量將是立體增長態勢。省林業廳在喬子玄林業鄉開設的“花椒豐產栽培技術推廣”項目自1988年開設，1994年結束的宏偉規劃現已實施，在喬子玄鄉初俱規模。一批專業村，專業戶正在不斷涌現。 |
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