普洱茶喝起來帶有點苦澀味卻又股陳香味，雖然遠不如龍井色佳味香，卻也曾炒出天價。普洱茶保健功效再好，也不至于賣到上萬、數十萬元一斤。但有的茶商把普洱茶貼上了古董的標簽，價格自然“無法估量”。在購買普洱茶時，消費者可能經常遇到商家稱自己的普洱茶有15年歷史甚至60年歷史等等，喊出的價格當然也很高。有很多人會問，究竟存放多少年才算陳年普洱茶呢？
普洱茶作為飲料，存放數年的要比新茶香醇，但并不是越陳越好。據科學分析，普洱茶的有效期為20年，過期就不能飲用，其中，普洱茶在存放八年之后，再沒有升值的空間了，而古董卻是越久越值錢。
剛人工發酵完的普洱茶必須存放三年或者三年以上的時間。普洱茶會隨著時間的推移自然緩和發酵，達到一定年份就會找到它獨特的價值所在。但由于普洱茶是一種“善變”的茶，因此，存放地點、時間、加工方法、保管方法又或者發酵程度、環境的不同，都會導致它的陳化程度不同，口感也會產生差異。
發酵適度部分小區域，只會、陳化足、做工好的普洱茶，在品嘗時會感到滑口充盈、無雜味、無生澀刺喉的感覺，所以單純以年代來標準化口感，是沒有任何科學依據的。過度夸張年份、過度神話模糊視線，不能客觀公正地品評茶葉。
綜上所述，如果您在購買普洱茶時，如果茶葉含有酸味或者煙草味，喝的時候覺得過于苦澀，那么它可能連起碼的存放年份都沒有達到，更別說是存放了幾十年的古董茶了。真正的普洱茶在外形上色澤紅潤內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。希望以上的介紹，對大家了解普洱茶有所幫助。本文摘自茶葉知識網，轉載請注明出處 www.edian5.com |
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