黃記煌連鎖加盟 黃記煌三汁悶鍋加盟 黃記煌三汁悶鍋能加盟嗎
黃記煌公司作為快速發(fā)展的快餐代理企業(yè),有其特有的經(jīng)營(yíng)、管理方式。自2004年第1家黃記煌餐廳在北京開(kāi)業(yè)以來(lái),目前在全國(guó)23個(gè)省市開(kāi)設(shè)多家黃記煌餐廳,近萬(wàn)名員工。黃記煌品牌之所以如此成功,不只是因其祖?zhèn)髋浞健⒖谖短貏e、吃法新穎,更因?yàn)閾碛幸恢?chuàng)造這一切的由各領(lǐng)域?qū)I(yè)人士組成的團(tuán)隊(duì)。
黃記煌團(tuán)隊(duì)的成員信奉敬業(yè)進(jìn)取、追求卓越、永不言敗的精神,并致力于與黃記煌共同發(fā)展。
三汁燜鍋:
三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚(yú)。同治年間,御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁魚(yú),贊其“鮮香綿嫩,回味悠長(zhǎng)”。黃鈺玖遂從民間索來(lái)秘方,回宮后按此秘方熬制湯汁,選用上乘活魚(yú)用砂鍋燜制,其味芳香,回味雋永,成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。光緒末年,時(shí)任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳,香辣汁魚(yú)又成為王府席宴上一道佳肴。
黃杰臣后人黃振歐先生系我國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家,與其子黃耕先生(高級(jí)烹飪技師)一道潛心研究養(yǎng)生飲食,大膽創(chuàng)新,在祖?zhèn)髅胤交A(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō),創(chuàng)出這道以宮廷菜肴精華為基礎(chǔ)的、適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)保佳肴——三汁燜鍋。
該燜鍋原料的選擇與原料之間的搭配均經(jīng)過(guò)科學(xué)考究、計(jì)算,充分達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果,并備有醬汁系列、海鮮汁系列、番茄汁系列、麻辣汁系列四大系列、數(shù)十種口味。食客在食用燜鍋的同時(shí),還可以加入特制鮮湯涮吃多種肉類(lèi)及蔬菜。
“環(huán)保飲食的健康理念,湯汁合一的營(yíng)養(yǎng)保障”是北京欣祥天和餐飲管理有限責(zé)任公司的經(jīng)營(yíng)宗旨和追求。
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