水是人體的營養(yǎng)傳媒
在營養(yǎng)學中,按生理功能分,人體有三大營養(yǎng)物質(zhì):一類是結(jié)構(gòu)營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、無機鹽等。二類是調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì),如微量元素、維生素等。三類是媒體營養(yǎng)物質(zhì)就是水。水在結(jié)構(gòu)營養(yǎng)物質(zhì)和調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)中被人體吸收式,起到是媒體作用和橋梁作用。水的使命是將這二類營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)饺松眢w細胞中。如果沒有水,這兩類營養(yǎng)物質(zhì)就被拒之門外,這就是人類常說的脫水。
目前,國際公認的有五大“世界長壽之鄉(xiāng)”,分別是前蘇聯(lián)的高加索、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾班巴、中國新疆的南疆一帶以及中國廣西巴馬。
廣西巴馬瑤族自治縣是多民族聚居地,位于廣西西北部,與百色、田阻等市、縣相毗。據(jù)了解,巴馬面積1971平方公里,這里巖溶地形與丘陵交錯,北部奇峰疊嶂,溝壑縱橫;中南部坡地連綿,河流蜿蜒,田園肥沃,盛產(chǎn)五谷。巴馬屬亞熱帶氣候,光照充足,雨量充沛,年平均氣溫20.4℃,夏無酷暑,冬無嚴寒,是理想的避暑之所。
但是,讓巴馬走向世界的則是巴馬的長壽現(xiàn)象。獨特的環(huán)境、獨特的山、獨特的水,養(yǎng)育了大批百歲壽星。
巴馬是目前世界上長壽率*高的地區(qū)。國際上關于長壽率的定義為每10萬人中擁有百歲老人的數(shù)量。“世界長壽鄉(xiāng)”的標準是每10萬人中至少應有7位健康的百歲老人,而目前擁有25萬人口的廣西巴馬瑤族自治縣有健康百歲老人76位,每10萬人中擁有百歲老人31.7位,是國際上關于“世界長壽鄉(xiāng)”標準的4.5倍。
而巴馬的長壽歷史源遠流長。早在清朝嘉慶年間,嘉慶皇帝就曾賜詩于巴馬壽星、142歲的藍祥老人。光緒皇帝曾欽命廣西提督給巴馬百歲壽星那桃鄉(xiāng)的鄧誠才贈匾一塊“惟仁者壽”。
近年來,巴馬的長壽現(xiàn)象也在世界范圍內(nèi)引起廣泛關注,1981年在德國漢堡第12屆國際老年醫(yī)學大會上認定中國的巴馬為世界長壽縣。1991年11月又在國際自然醫(yī)學會第13次年會上被認定為世界第五個長壽鄉(xiāng)。 |
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