水是人體的營養(yǎng)傳媒
在營養(yǎng)學(xué)中，按生理功能分，人體有三大營養(yǎng)物質(zhì)：一類是結(jié)構(gòu)營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽等。二類是調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)，如微量元素、維生素等。三類是媒體營養(yǎng)物質(zhì)就是水。水在結(jié)構(gòu)營養(yǎng)物質(zhì)和調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)中被人體吸收式，起到是媒體作用和橋梁作用。水的使命是將這二類營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)饺松眢w細(xì)胞中。如果沒有水，這兩類營養(yǎng)物質(zhì)就被拒之門外，這就是人類常說的脫水。
目前，國際公認(rèn)的有五大“世界長壽之鄉(xiāng)”，分別是前蘇聯(lián)的高加索、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾班巴、中國新疆的南疆一帶以及中國廣西巴馬。
廣西巴馬瑤族自治縣是多民族聚居地，位于廣西西北部，與百色、田阻等市、縣相毗。據(jù)了解，巴馬面積1971平方公里，這里巖溶地形與丘陵交錯，北部奇峰疊嶂，溝壑縱橫；中南部坡地連綿，河流蜿蜒，田園肥沃，盛產(chǎn)五谷。巴馬屬亞熱帶氣候，光照充足，雨量充沛，年平均氣溫20.4℃，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，是理想的避暑之所。
但是，讓巴馬走向世界的則是巴馬的長壽現(xiàn)象。獨特的環(huán)境、獨特的山、獨特的水，養(yǎng)育了大批百歲壽星。
巴馬是目前世界上長壽率*高的地區(qū)。國際上關(guān)于長壽率的定義為每10萬人中擁有百歲老人的數(shù)量。“世界長壽鄉(xiāng)”的標(biāo)準(zhǔn)是每10萬人中至少應(yīng)有7位健康的百歲老人，而目前擁有25萬人口的廣西巴馬瑤族自治縣有健康百歲老人76位，每10萬人中擁有百歲老人31.7位，是國際上關(guān)于“世界長壽鄉(xiāng)”標(biāo)準(zhǔn)的4.5倍。
而巴馬的長壽歷史源遠(yuǎn)流長。早在清朝嘉慶年間，嘉慶皇帝就曾賜詩于巴馬壽星、142歲的藍(lán)祥老人。光緒皇帝曾欽命廣西提督給巴馬百歲壽星那桃鄉(xiāng)的鄧誠才贈匾一塊“惟仁者壽”。
近年來，巴馬的長壽現(xiàn)象也在世界范圍內(nèi)引起廣泛關(guān)注，1981年在德國漢堡第12屆國際老年醫(yī)學(xué)大會上認(rèn)定中國的巴馬為世界長壽縣。1991年11月又在國際自然醫(yī)學(xué)會第13次年會上被認(rèn)定為世界第五個長壽鄉(xiāng)。 |
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