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供應食品酶制劑食品級木聚糖酶添加劑

供應食品酶制劑食品級木聚糖酶添加劑_寧夏夏盛實業集團有限公司_供應食品酶制劑食品級木聚糖酶添加劑

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公　司：寧夏夏盛實業集團有限公司

發布時間：2017年03月21日

有效期：2017年09月20日

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朱思婕女士 (銷售經理)

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電　　話： 010-58603680 傳　　真：手　　機： 18811539865 地　　址：中國北京朝陽區安慧里四區北四環東15號中國五礦大廈628室郵　　編： 100101
公司主頁：	http://624532723.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

供應木聚糖酶SBE-02X|烘焙酶制劑|改善面團|廠家現貨|批發零售
木聚糖酶SBE-02X
產品描述
　SBE-02X是由真菌菌株發酵純化的高活力的木聚糖酶。
　SBE-02X可代替乳化劑或與其配合使用。
　SBE-02X不含有其他副酶活。
　
產品標準
檢驗項目標準值
活力木聚糖酶 ≥12,500u/g
顏色 -
PH值（25℃） -
干燥失重 % ≤ 8.0
重金屬（以Pb計），mg/kg ≤ 30
菌落總數 cfu/g(ml) ≤ 50000
致病菌不得檢出

應用范圍
SBE-02X用于面粉改良以生產專用粉，也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質量。

使用效果
1.SBE-02X可增大發面體積；
2.SBE-02X改善面團結構和發酵性能；
3.SBE-02X可提高面團的機械加工性能；
4.SBE-02X可減緩面包老化，延長貨架期。

用量
建議添加量1—3g/100kg面粉，即（10—30ppm）。*佳用量決定于面粉的質量，*終由烘焙或蒸制試驗來確定。添加過量會導致面團持水力下降而發黏。

產品安全
酶是蛋白質類物質，對于敏感的人來說，吸入酶粉或霧滴有可能發生過敏反應，過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。建議操作時要戴面罩保護。

注意事項
1.產品在與面粉或淀粉混合時，先做1：10進行逐級稀釋。
2.每次開袋或開同后，若未使用完，應扎緊袋口或擰緊桶蓋，以免有效活性成分失活。

包裝與貯存
1.本產品包裝：1kg*10/桶
2.本產品為活性生物制劑，運輸、貯存過程中應避光、低溫、干燥、通風。
3.本產品原封裝在陰涼、干燥環境下保質期為12個月，5℃--15℃低溫、干燥環境下，保質期為24個月。

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