奧克產(chǎn)區(qū) 波菲爾斯莊園
年份：2009 色澤：深紫紅色
等級：VDP
這是一款風(fēng)格高雅的葡萄酒。乘承奧克地區(qū)傳統(tǒng)葡萄酒風(fēng)味，優(yōu)雅平衡，酒體細(xì)致。深紫紅色的酒體，和諧豐富的成熟水果香氣，紅色漿果成熟李子的氣息中夾雜著香草、橡木的香氣。入口結(jié)構(gòu)飽滿，酸度活躍，單寧細(xì)膩，余韻悠長。
歷史上，這里的葡萄酒不僅進貢過法國國王，從17世紀(jì)起還遠(yuǎn)銷英倫和北歐。1986年，為了應(yīng)對新世界葡萄酒的挑釁，奧克地域葡萄酒業(yè)有識之士決議變更傳統(tǒng)，范圍種植，下降本錢，適應(yīng)新的花費習(xí)慣，出擊國際市場。為了保證質(zhì)量，他們還將奧克地區(qū)餐酒“Vin PaysD`OC”作為一種法定稱號保存下來，并采取法定的葡萄品種，堅持100%葡萄品種，并經(jīng)地區(qū)委員會品嘗鑒定。
現(xiàn)在，這里是法國*大的地域餐酒產(chǎn)地，葡萄種植面積達30萬公頃，法國人餐桌上的葡萄酒有44%來自于此。這里的范圍種植，緊急時刻，也使它成為法國*大的葡萄酒出口基地和世界三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
葡萄產(chǎn)區(qū)：奧克產(chǎn)區(qū)
葡萄酒等級：VDP
原產(chǎn)國：法國
葡萄品種：梅樂，赤霞珠
熟化：9個月法國橡木桶熟化（采用50%新木桶及50%加工木桶）
葡萄酒分析：酒精度（12.5%），酸度7.5G/L),PH(3.86)
*佳品嘗溫度：12-18攝氏度
建議醒酒時間：30分鐘
餐飲配搭：紅燒魚，廣東扣肉，東坡肉，南京醬鴨，紅酒燴雞 |
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