RWT 巴羅薩谷設拉子
年份:2007 色澤:深紅色
香氣:猶如夏日的水果盤中散發出的豐滿果香。柏木的香氣與多種香料融合為一,隱約有一絲的藍紋奶酪氣味。
味道:充滿活力的風格,有森林蛋糕的味道。嚴謹但圓滑的單寧及細膩的果實酸融合恰當,增添平衡口感。
釀酒師評語:2007年是RWT的第11個年份,成功地展現了葡萄酒的一貫風格。
奔富RWT(紅葡萄酒試驗)代表了兩個領域的結合—釀酒技術與葡萄培植,*終釀造出口感和諧,風味成熟的葡萄酒。RWT的葡萄酒來自20-100年的老藤,它們在巴羅薩谷朝西與東南的位置,大部分是獨立成長。*優秀的葡萄園生產的果實風味濃郁豐腴而且單寧酸成熟。RWT設拉子有強烈的李子與藍莓的芳香,單寧酸襯托著果實味與橡木桶的辛辣氣息,使葡萄酒更具層次感。
自1997年以來,收藏家一致公認RWT的優越品質,證實了它的收藏價值及窖藏潛能。
葡萄園:巴羅薩谷
年份條件:一個干旱的年份。夏天氣候暖和,葡萄提早茗芽結果。收成期降雨量增加,讓葡萄能順利的成熟。雖然葡萄收益備受影響,品質達到預期。
葡萄品種:設拉子
熟化:71%(13個月美國全新橡木桶熟化),29%(13個月法國一年橡木桶熟化)。
葡萄酒分析:酒精度(14.5%),酸度(6.7G/L),PH值(3.61)
品嘗日期:2010年1月
適飲期:2012-2030年
*佳品嘗溫度:12-18攝氏度
建議醒酒時間:30分鐘
餐飲配搭:鴨肉,咖喱冰淇淋,荔枝/.羅望子/菠蘿稀飯(瑪格爾莊園,2010年夏季菜單) |
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