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供應紅酒品味醇正進口葡萄酒品牌紅酒

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公　司：廣州洛神貿易有限公司

發布時間：2013年07月03日

有效期：2013年12月30日

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詳細說明

Chateau Kirwan 麒麟（奇云）酒莊2009
釀酒師評價：此酒釋放出雪松，香料盒子，熏香，黑加侖子及新橡木香氣，酒體厚實，結構分明。表現得更像菩依樂酒而非瑪歌酒，有著很長的壽命。
西餐搭配：野味，紅肉或白肉，奶酪餐，辛辣菜肴。牛肉，家禽，奶酪，奶油意粉，濃味燉肉、披薩，豬肉，小牛肉，野味、鴨肉、鵝肉。
中餐搭配：燒鴨，燒鵝，羊扒，烤乳鴿，椒鹽蝦蟹類，風干和煙熏肉類，香腸，臘味，紅燒魚，廣東扣肉，東坡肉，南京醬鴨，紅酒燴雞，牛仔扒，炒腰花，肥叉燒，鐵板燒雞
品牌：法國麒麟莊園
葡萄酒類型：干紅葡萄酒
凈重：750（ml）
葡萄品種：赤霞珠　梅樂　品麗珠　小維爾多
酒精含量：13（％）
生產廠家：法國麒麟酒莊
氣味：富有橡木、甘草和煙熏氣味。
口感：中度酒體，充滿濃郁的黑醋栗、香料、黑松露和蜜棗味道，余韻悠長。
儲藏方法：恒溫恒濕，避光平放，通風
飲用及配餐建議：飲用前1小時開瓶，*好使用玻璃水瓶。溫度*好在18℃–22℃。適合與紅色肉類、如牛扒、羊扒等普遍中濃味中餐菜肴配食，配芝士非常好。
酒莊典故：1）名字由來：該酒莊在28世紀初建立時的*一任主人是Collingwood家族，隨著該家族的女兒嫁給愛爾蘭商人Mark Kirwan，酒莊亦正式易名為Chateau Kirwan。Kirwan在中文的意思為麒麟，中文名字由此而來。
2）重生：18世紀末的法國大革命令酒莊面積減少了30%，財產亦都被充公，但憑著Kirwan家族的努力酒莊很快又回到他們手中。進入20世紀，酒莊受到萎靡的經濟和動蕩的戰爭環境影響，釀酒質量大受打擊，而且有相當一段長的時間沒有出產葡萄酒，*后逐漸淪落為一個破落荒廢的葡萄園。直到1950二戰結束之后，酒莊被Schyler家族收購并管理至今，他們重新整合葡萄園，引進新釀酒設備，令酒莊回復昔日光彩。
3）繁榮發展：在過去的十幾年中，麒麟莊并不是*受關注和吃香的酒。在瑪歌村那些著名的3級酒莊中并不明顯，但是關于酒莊酒質的顯著提高的報道，尤其是2000年份的一片贊美聲，使得麒麟堡一躍成為名酒。麒麟的酒通過Schroder &chyler家族的經營在歐洲有很好的銷路，并在美洲也打開市場。1991年著名釀酒師米歇爾.羅蘭（Michel Rolland）的加入使得酒質又有大程度的提升。但也同時失去了些許瑪歌的深度萃取和橡木的風味，盡管如此，誰也不能否認它在銷售上的成功，尤其*近幾年的銷售成績極佳，城堡又重新裝修，新酒窖建立。

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