陽澄湖邊西風起，陽澄湖里蟹兒肥。每年金秋時節均是吃陽澄湖大閘蟹的*佳季節，人民群眾向來都以食為天，而對那些食蟹家來說又豈能放過這一佳肴呢？然而吃蟹是有講究的，從健康食蟹而言，不是所有人都能吃美味的陽澄湖大閘蟹，不適宜者食用過后會對身體造成一定的危害，那么，哪些人是不宜食用陽澄湖大閘蟹的？
1、有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹
傷風感冒者的飲食應以清淡為主，高蛋白的大閘蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。
2、肝炎患者不宜食大閘蟹​
肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。
3、有過敏體質的人應忌吃大閘蟹
此類人吃了大閘蟹后，特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應，產生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，而出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。
4、老年人不宜多食大閘蟹
因老年人消化系統臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嘗為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食大閘蟹。
5、心血管病人忌吃大閘蟹
陽澄湖大閘蟹http://www.wangshi.com.cn含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、動脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發展。 |
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