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供應(yīng)多聚磷酸鈉高含量純粉，多聚磷酸鈉國家標準

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公　司：河南省所以化工有限公司

發(fā)布時間：2015年02月26日

有效期：2015年08月28日

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張贏女士 (銷售總監(jiān))

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電　　話： 0371-53769490-68872255 傳　　真： 0371-68876655 手　　機： 13938555745/18937678 地　　址：中國河南鄭州市二七區(qū)航海中路郵　　編： 450000
公司主頁：	http://hnssy99.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

性狀：白色顆粒或粉末
主要成分：二聚、三聚等不同鏈長的縮聚磷酸鹽
用途：適用于肉類制品、腸類制品、湯類制品、面粉類的加工，也是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑。多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品，如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。多聚磷酸鈉也是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑，可有效保持海產(chǎn)品特有的風味，增強口感，能減少加工損耗，改善質(zhì)地，使產(chǎn)品表面富有光澤，鮮亮有韌性，可明顯提高產(chǎn)品的檔次。
使用方法：生產(chǎn)肉制品時，用量為0.5%將本品加入適量的水中，攪拌溶解，冷卻至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滾揉，再按常規(guī)步驟進行，生產(chǎn)飲料時將0.1-0.3%的本品用水溶解后加入，攪拌混合后再罐裝，生產(chǎn)魚丸、肉丸時，在打漿過程中把本品溶解成溶液加入，均勻打漿30-40分鐘，再按原工藝操作。
多聚磷酸鈉溶解性極佳，可以在低溫鹽水中溶解。保持水份的同時可獲得更佳的口感和外觀。明顯改善肉制品的切片性，提高產(chǎn)品的檔次。調(diào)節(jié)PH值，整合金屬離子的能力強磷酸鹽(以P2O5計)含量，% ≥ 40.0-70.0

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