1.規(guī)模
本規(guī)范規(guī)矩了魚粉的需求、抽樣、查驗辦法、象征、包裝等內(nèi)容。
本規(guī)范適用于以魚、蝦、蟹類等水產(chǎn)動物及其加工的廢棄物為質(zhì)料，經(jīng)干法（蒸干、脫脂、破壞）或濕法（蒸煮、壓榨、烘干、破壞）制成的飼料用魚粉。
2.引證規(guī)范
下列規(guī)范所包含的條文，經(jīng)過在本規(guī)范中引證而構(gòu)本錢規(guī)范的條文。本規(guī)范出書時，所示版別均為有
效。一切規(guī)范都會被修訂，運用本規(guī)范的各方應(yīng)討論運用下列規(guī)范*新版別的可能性。
GB 5917-86 合作飼料破壞粒度測定法
GB/T 6432-94 飼猜中粗蛋白質(zhì)測定辦法
GB/T 6433-94 飼料粗脂肪測定辦法
GB/T 6435-86 飼料水分的測定辦法
GB/T 6438-92 飼料粗灰分測定辦法
GB/T 6439-92 飼料水溶性氯化物測定辦法
GB 5917-91 飼料衛(wèi)生規(guī)范
GB 5917-91 飼猜中鉻的測定辦法
3.需求
魚粉出產(chǎn)所運用的質(zhì)料只能是魚、蝦、蟹類等水產(chǎn)動物及其加工的廢棄物，不得運用遭到石油、農(nóng)藥
有害金屬或其他化合物污染的質(zhì)料加工魚粉。必要時，質(zhì)料應(yīng)進行分揀，并驅(qū)除沙石、草木、金屬等雜物。質(zhì)料應(yīng)堅持新鮮并及時加工處置，防止糜爛蛻變。現(xiàn)已糜爛蛻變的質(zhì)料不應(yīng)在加工成魚粉。
感官目標：（感官目標見表）
特 級 品 一 級 品 二 極 品 三 極 品
色澤 黃棕色、黃褐色等魚粉正常色彩
安排 疏松、纖維安排顯著。
誤結(jié)塊、無霉變。 較疏松、纖維安排較顯著
、無結(jié)塊、無霉變 松軟粉狀物。無結(jié)塊、無霉變。
氣味 有魚香味，無焦灼味和油脂酸敗味 有魚粉正常氣味，無異臭和焦灼味
理化目標（理化目標見表2）
特級品 一級品 二極品 三極品
破壞力度 至少98%能經(jīng)過篩孔為2.88mm的規(guī)范篩
粗蛋白質(zhì)，% 》60 》55 》50 》45
粗脂肪，% 《10 《10 《12 《12
水分，% 《10 《10 《10 《12
鹽分，% 《2 《3 《3 《4
灰分，% 《15 《20 《25 《25
砂分，% 《2 《3 《3 《4
魚粉中不答應(yīng)增加非魚粉質(zhì)料的含氮物質(zhì)，比如植物油餅粕、皮革粉、茸毛粉、尿素、血粉等。亦不答應(yīng)增加加工魚露后的廢渣。 魚粉的衛(wèi)生目標應(yīng)契合GB 13078的規(guī)矩，魚粉中不得有蟲寄生。魚粉中金屬鉻（以6價錢計）答應(yīng)量小于10mg/kg 魚粉酸價作為非強制性目標，在用戶或查驗組織提出需求時才進行查驗。
4.抽樣
組批：以*終一道工序均勻混合一同然后裝袋的魚粉制品為一查驗批。
抽樣：批量在1t以下時，按其袋數(shù)的1/2抽取樣品。批量在1t以上時，抽樣袋數(shù)不少于20袋，沿堆積立面以X形或W形對各袋抽取。商品未堆垛時應(yīng)在各部位隨機抽取。樣品抽去時通常應(yīng)用鋼管或銅管制成的槽形取樣品，每批魚粉取出的樣品不少于500g 由各袋取出的樣品應(yīng)充沛混勻當即裝入棕色磨口瓶或復合薄膜塑料袋中密封待用。樣品袋或瓶上應(yīng)標明商品名稱、批號、取樣日期、取樣人等有關(guān)內(nèi)容，必要習慣做取樣時的氣候、氣溫及倉儲狀況的紀錄。
斷定規(guī)矩：
⑴商品等級的鑒定：鑒定為某一等級的魚粉時，各項目標查驗成果均需契合該等級的需求，理化目標中的各極限數(shù)值選用修約值比較法。
⑵不合格品的斷定：有一項不契合三極品的需求（對酸價有需求時應(yīng)包含酸價）或增加非魚粉質(zhì)料的魚粉均判為不合格品。
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