在國人對食品衛生關注度日益提升以及政府管理層對食品安全監管措施不斷加大的背景下,食品生產和配送企業需要從源頭做好食品
衛生、安全管理。氣調保鮮包裝機由于無需添加防腐劑、人工色素等化學物質，為食品保鮮、食品安全保駕護航。
氣調保鮮包裝機保鮮機理：豬、牛、羊等動物鮮肉給人感官鮮紅色澤主要是取決于其肌肉中的肌紅蛋白的新鮮度，而暴露于自然空氣
中的鮮肉容易受到大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、酵母菌等有害細菌的感染與侵蝕。而在真空環境中鮮肉容易受到厭氧菌的肆意侵蝕。
采用生鮮肉氣調保鮮包裝機，其組成氣調能抑制有害細菌的滋生與繁殖，同時，保持*低限度的有氧呼吸，使鮮肉細胞活體處于*低
水平的新陳代謝活動中，從而使鮮肉保持較長的保鮮期。
我公司生產的快速冷卻機具有以下特點:
1、以視窗和菜單的形式和用戶對話，讓用戶能及時準確地了解機器的工作信息。如冷卻物的表面溫度和心部溫度真空時的工作壓力，方便地設置機
器的工作參數，如預冷溫度，抽氣時間和放水時間等。
2、快速冷卻ZSLS型將熟食從100度冷卻到室溫只要10-15分鐘，10度以下只需20-25分鐘，而降低同樣的溫度，強風預冷需要5個小時，冷庫需要10個
小時以上，ZSLJ型只需20-25分鐘可將果蔬均勻快速地降溫至1-3度。
3、潔凈衛生，物品在真空密封環境下冷卻，免受空氣中細菌污染。
4、冷卻后的果蔬或熟食品的鮮度色度味覺都保持良好。
5、占地面積小，運行時不產生任何污染，ZSLZ型可直接安裝在熟食品生產現場，ZSLJ型裝載在卡車上配上發電機即可在田間進行操作，
方便快捷省時省力，使新鮮的果蔬達到更好的保鮮效果，該機器還配有智能防凍裝置。 |
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