| 山西省稷山縣是全國十大食品加工縣之一，專門加工蜜餞食品。全縣分區域加工蜜棗，均和村是有核蜜棗加工基地，年加工有核硬蜜棗一萬噸以上，多家商貿公司常年住村收購。永偉食品廠是本地*大的蜜棗生產基地之一。其生產的蜜棗對傳統制造工藝進行了改良加工。蜜棗選料以個大核小、肉質疏松、皮薄而韌、汁液較少、尚未完全成熟的青板棗為主要原料，用青棗與白糖加工、制作成。制作時先沿棗芯將棗核捅出，然后浸泡去其單寧，使棗質松軟，兩小時后撈出放入鍋中煮沸，再用清水漂洗、瀝干，放進糖鍋中用旺火熬煮，待棗變軟轉黃時，加入蜂蜜或飴糖再煮約一個小時，將棗與糖液一起傾入冷容器內靜置45分鐘，以便使棗能吸夠糖液，然后取出放進烘房烘烤。工藝改良后生產出的蜜棗色澤鮮艷，玲瓏剔透，猶如瑪瑙般絢麗。同時經過一系列技術處理，不僅是食品更綠色健康、口感爽朗，而且延長了食品的保質期和保鮮期。永偉蜜棗廠位于均和村經濟技術開發區，加工銷售蜜棗等已有十幾年的時間，主要客戶來自山東、河南、河北、陜西、山西、甘肅等地。本公司公司以質量求生存，信譽為發展的原則，主營：有核/無核蜜棗，蘋果脯，免費提供食宿、裝車等服務。 有核硬蜜棗包裝:30-80斤/編織袋 5個等級 有核酥(軟)蜜棗:各式紙箱(要貨量大的客戶可以自行選購) 無核金絲蜜棗分金色和紅色兩種。望廣大有意購買的朋友聯系。 |
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