在家煎煮中藥時需注意這幾項
如今使用中藥調養治病的市民越來越多，一些人也將醫院的煎藥房搬回了家中。不過，中醫專家提醒，中藥煎煮的好壞直接影響藥物的療效，煎煮中藥時需注意以下幾項。
宜用砂鍋 忌用鐵器
煎中藥宜用砂鍋或搪瓷鍋，忌用鐵質容器。煎藥前*好先加涼水浸泡約1小時再煎，加水量應根據藥物體積大小、分量輕重、藥味多寡適量掌握，一般應浸過藥面1.5厘米至3厘米，二次煎時水量酌減。
每劑宜煎三次 忌亂加藥
如無特殊指定，每劑藥宜煎煮三次，*一煎（頭煎）于藥液沸后再煎20分鐘，二煎、三煎于藥液沸后再煎15分鐘。滋補藥及質地堅硬的藥物，可酌情多煎5分至10分鐘；解表藥及質地疏松的藥物，可少煎10分鐘。藥液未沸時用武火（大火）煎煮，沸后用文火（小火）煎煮，切忌不遵醫囑擅自使用滋補類等藥物下鍋煎煮。
處方內凡注明“先煎”者，則先煎10-20分鐘，再放入其他群藥。注明“后下”者，則在其他藥物煎煮15至20分鐘后，再下藥，煎5至10分鐘即可。注明“布包煎”（包煎藥）者，則用紗布袋包好后，再放入鍋內與群藥同煎。注明“溶化”（烊化）者，則應用煎煮好的湯液溶化后一起服用。注明“沖服”（分沖服）者，則用煎煮好的湯液送服。
藥量宜因人而異 忌放糖
應將三次煎煮所得藥液混合，共得藥汁400毫升至500毫升。藥量太大者，可酌情多取些藥液；服藥困難者，可將藥液濃縮至適量；小兒可濃縮至半量或遵醫囑。在服用藥液時忌放糖，因為糖也是一味藥，而且不同的糖作用還不一樣，比如：白糖性平，滋陰收斂；紅糖性溫，能活血；冰糖甘寒生津。藥液加入糖后，等于在原來的方子里又加進去了一味藥，方子就變了。健康飲食網 www.foodwang.com
同時，提醒市民，中藥歷來就有“十八反”、“十九畏”的說法，因此絕不能盲目使用民間偏方、秘方，切莫自當“郎中”釀“苦酒”，一定要在醫生指導下配方抓藥。更多信息來源：http://gzyuanyang88.com/ |
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