*一步:灶臺清潔
臺面一般用濕布清潔即可,如果有長期積累的油污斑點可用肥皂水及中性清潔劑,由外及里輕輕擦拭,切忌使用化學性強的清潔劑。尤其是石材臺面一定要避免化學性強的清潔劑接觸臺面。用濕布清潔臺面后,再用干抹布或者報紙吸干。
在做飯時,避免將熱鍋、熱水壺直接放到臺面上,從而燙傷臺面,甚至導致臺面開裂。假期期間,如果要頻繁使用廚房,不妨在灶臺上鋪上一層厚一點的紙,然后按時更換干凈的保潔紙,這樣可以減少灶臺污染。
煤氣灶是廚房內比較容易弄臟的地方,做完飯后,應在煤氣灶還有余溫時用濕布加洗滌靈擦拭,如果待煤氣灶完全冷卻后污漬就不容易擦掉了。
第二步:水池清潔
廚房的水池既要洗菜還要洗碗,容易沾染洗碗水中的油垢,如果平時沒有完全洗凈,過一段時間后水池壁則會沾上一層油污。尤其是長假期間廚房使用頻繁,更容易積累臟物。如果沒有專門的水池清潔劑,在有油污的地方撒一點鹽,然后用廢舊的保鮮膜上下擦拭,擦拭后用溫水沖洗幾遍,也能讓水池光亮如新。
水池的四周死角和下水處可以準備專門的小刷子或者牙刷用細鹽、清潔劑擦拭,下水處的水蓋也要用溫水浸泡20-30分鐘,達到理想的去污效果。
水龍頭的污垢也不容忽視,較重的污垢可以用鋼絲球抹上清潔劑進行擦拭,然后清水清潔,再用濕抹布蘸上牙膏或者直接用檸檬片反復擦拭,能讓水龍頭恢復光亮。
第三步 油煙機清潔
抽油煙機是廚房中最難清潔的地方,常年與油煙打交到,不但油盒里的油跡難以清除,煙機四周也會經常出現油跡。清潔煙機時,首先要將煙機電源關閉,然后先將油盒里的油污倒掉,一般油盒里積滿八成油污后就應及時清理。到盡油污后將油盒浸泡在肥皂水或者中性清潔劑兌成的溫水中20分鐘左右,如果油污頑固,可浸泡40分鐘。至于油盒里的油難清潔,在使用前*好在油盒里放一層衛生紙或者是放保鮮膜,下次就容易清潔了。
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