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解讀2013小本創業項目之特色餐飲加盟（專訪）

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公　司：椒太郎餐飲有限公司

發布時間：2013年06月10日

有效期：2013年12月07日

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提示：本文來源于湖南經濟網網址：http://jjw.voc.com.cn/view.php?tid-70122-cid-164.html 如有侵權請聯系，我們將刪除。

2008年的經濟危機，特色餐飲加盟行業是唯一一個實現正增長的行業。
2008年-2013年，特色餐飲加盟行業是唯一一個每年以兩位數的速度增長的行業。
隨著我國人均國內生產總值快速提高，人均國內生產總值(GDP)超過2000美元，居民消費能力增強，消費水平和層次提高，特色餐飲消費額比重將持續增長。
專家預測，隨著人們生活水平的不斷提高和商務活動的日益增多，特色餐飲加盟領域的消費比重將持續攀升，這對中國特色餐飲加盟市場的發展起到重要的推動作用。
采訪了中國特色餐飲加盟協會會長和中國創業促進中心（餐飲處）王凱先生，就廣大網友提出的關于特色餐飲加盟行業發展方向和投資方向進行了分析。
王凱先生指出:近年來，特色餐飲行業發展迅猛，當然加盟企業也都參差不齊。
：很多網友反應說是：燙菜館加盟、各地小吃加盟、重慶美食加盟如雨后春筍，迅速崛起；但是真假難辨，種類繁多。你對此有什么建議呢？
王凱先生：
1.就燙菜館加盟而言，我做過實地調研：其發源于陜西，目前主要分布在河南，陜西，山西正迅速的向河北、山東、安徽以及全國擴展。確實是不錯的項目選址，但是建議大家選擇有實力的企業和誠信的企業合作。
2.而地方小吃加盟的話，個人認為要慎重，因為地方小吃太局限性了，只適合地方。
3.四川美食是有一定的歷史和地方淵源的，川菜作為四大菜系之一全國文明；但是作為投資而言是跟品鑒美食是有區別的，大家選擇加盟企業的時候不要過多的把經歷放在“四川美食”這個字眼上，因為很多企業只是那這個作為企業的宣傳形式和創作形式之一，更多的把眼光放在餐飲的實用性和可投資性上。
：哪你能給廣大投資者一些什么建議呢?
王凱先生：其實做連鎖，不是經營*好的產品而是經營*容易復制和傳播的產品。麥當勞肯德基的漢堡并不是*好的*正宗的漢堡，但是美國人那他發展成了世界上*大的快餐連鎖。
：非常感謝王凱先生的分享，我們也希望能幫助大家。（湖南經濟網）

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