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清酥 松餅 點(diǎn)心 油酥 曲奇 酥 桃酥培訓(xùn) 餅干培訓(xùn) 曲奇培訓(xùn) 泡芙培訓(xùn) 地瓜司康培訓(xùn) 西餅的種類 西餅烘焙
好利來西餅，金鳳呈祥，味多美，面包新語
奶油曲奇 美式巧克力曲奇 淑女手指餅 奶香芝靜安面包房 85度C 蘋果園 香特莉 季諾 可頌坊 元祖 牛奶棚 瑞萊新僑 面包新語 馬哥孛羅 迷迭香咖啡面包 紅寶石 喜來公社 宜芝多 美仕唐納滋麻餅 蛋黃小西餅 一口酥 椰子酥餅 牛油酥餅 黃金蛋黃酥 蝴蝶酥 榴蓮酥 黃金奶油桃酥 花生巧克力餅干 洛克餅 黃金餅 鮮奶泡芙 地瓜司康等
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名師 吳仁勇
江蘇 揚(yáng)州人 十六年面食工作經(jīng)驗，中國面點(diǎn)糕點(diǎn)大師 高級面點(diǎn)師 高級培訓(xùn)講師 曾在南京古南都大酒店 南京亞華大酒店，揚(yáng)州西園大酒店 揚(yáng)州賓館85°C,等星級賓館面包店擔(dān)任中式面點(diǎn)廚師長等
現(xiàn)任頂正餐飲集團(tuán)美食培訓(xùn)中心高級培訓(xùn)師 親自執(zhí)教中式面點(diǎn) 蛋糕面包 西餅 披薩 蛋撻等
語錄：人生無止境， 技術(shù)無止境
頂正包教包會 一對一實(shí)踐操作
1、學(xué)習(xí)開店程序，從裝修到原料設(shè)備購買、辦營業(yè)執(zhí)照到開業(yè)運(yùn)作均詳細(xì)傳授給每位學(xué)員
2、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行開業(yè)前期市場調(diào)研和選址
3、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店鋪設(shè)計裝修
4、學(xué)習(xí)如何接待顧客
5、學(xué)習(xí)如何定位品種價格
6、學(xué)習(xí)如何做廣告宣傳
7、學(xué)習(xí)如何尋找和購買到原材料
8、學(xué)習(xí)如何購買店鋪所需用具和設(shè)備
9、學(xué)習(xí)如何經(jīng)營管理店鋪
全國*大*專業(yè) *正規(guī)的小吃培訓(xùn)培訓(xùn)基地
三包服務(wù)：包吃 包住 包技術(shù)成功開店 小吃車
上海頂正培訓(xùn)項目：
頂正地方特色類：北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，石鍋拌飯，鐵板炒飯炒面，桂林米粉、咸肉飯菜骨頭湯，老鴨粉絲湯，牛肉粉絲湯、鹵水、火鍋、四川涼菜、壽司，絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，揚(yáng)州鹽水鵝，鹽酥雞、重慶瘋狂土豆，腸粉，沙縣小吃，冰糖葫蘆
頂正面食類：生煎包、南翔小籠、揚(yáng)州灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包，土家醬香餅、皇中皇餅，山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、牛肉面、餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團(tuán)，蘭州拉面、雞蛋灌餅，酥餅
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