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名師 張宏偉
東北人，超級(jí)愛好飲品行業(yè)，出道多年，擅長各式奶茶，甜品，步行街美食制作，曾在都可COCO奶茶、C多多、鼎茶、鮮芋仙、茶風(fēng)暴、快樂檸檬、豪大大雞排等知名休閑餐飲店做培訓(xùn)技術(shù) 導(dǎo)師、店長；豐富的實(shí)體運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)
現(xiàn)任頂正餐飲集團(tuán)美食培訓(xùn)中心高級(jí)培訓(xùn)師 親自執(zhí)教臺(tái)灣各式奶茶 港式甜品等項(xiàng)目
語錄：干一行愛一行，行行出狀元
頂正包教包會(huì) 一對一實(shí)踐操作
1、學(xué)習(xí)開店程序，從裝修到原料設(shè)備購買、辦營業(yè)執(zhí)照到開業(yè)運(yùn)作均詳細(xì)傳授給每位學(xué)員
2、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行開業(yè)前期市場調(diào)研和選址
3、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)裝修
4、學(xué)習(xí)如何接待顧客
5、學(xué)習(xí)如何定位品種價(jià)格
6、學(xué)習(xí)如何做廣告宣傳
7、學(xué)習(xí)如何尋找和購買到原材料
8、學(xué)習(xí)如何購買店鋪所需用具和設(shè)備
9、學(xué)習(xí)如何經(jīng)營管理店鋪
全國*大*專業(yè) *正規(guī)的小吃培訓(xùn)培訓(xùn)基地
三包服務(wù)：包吃 包住 包技術(shù)成功開店 小吃車
上海頂正培訓(xùn)項(xiàng)目：
頂正地方特色類：北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，石鍋拌飯，鐵板炒飯炒面，桂林米粉、咸肉飯菜骨頭湯，老鴨粉絲湯，牛肉粉絲湯、鹵水、火鍋、四川涼菜、壽司，絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，揚(yáng)州鹽水鵝，鹽酥雞、重慶瘋狂土豆，腸粉，沙縣小吃，冰糖葫蘆
頂正面食類：生煎包、南翔小籠、揚(yáng)州灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包，土家醬香餅、皇中皇餅，山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、牛肉面、餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團(tuán)，蘭州拉面、雞蛋灌餅，酥餅
頂正西式點(diǎn)心類：生日蛋糕、西餅、面包、蛋撻、披薩、慕斯小蛋糕
頂正休閑小吃類：港式滿記甜品、臺(tái)灣鮮芋仙甜品，土耳其烤肉肉夾饃，甘梅地瓜，臺(tái)灣手抓餅，關(guān)東煮、章魚小丸子、漢堡薯?xiàng)l炸雞翅、豪大大雞排、韓國魔薯師薯片、烤紅薯、韓國辣年糕、砂鍋養(yǎng)生粥，蛋卷，冰粥
頂正飲品類：奶茶、鮮榨果汁、冰淇淋、冰沙、奶昔、咖啡、尤蓓蕾蛋果、養(yǎng)生茶，黃記玉米汁、現(xiàn)磨豆?jié){，酸奶
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