燕窩究竟有什么樣的營養成分
燕窩之所以價格昂貴，因為它具備了人體不可缺少的、需要吸收的且其他食物攝取不到的營養成分。
一、燕窩營養成分：
1、燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，1.4%的纖維素，以及其他營養成分。
燕窩的蛋白質含量很高，燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白（人類從除燕窩外的食物中幾乎吸收不到黏蛋白），其中它含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。另外，燕窩獨特的蛋白質成份含有生物活性分子，有助于人體組織的生長、發育及病后復原，也因此，較之鮑魚海參等其他滋補品，燕窩的滋補效果更好。
碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝。
鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12。
2、蛋白質由氨基酸組成，人體所需的20種氨基酸中，有8種是必需氨基酸，3種是條件性必需氨基酸，必需氨基酸和條件性氨基酸含量越大和種類越多的蛋白質營養*佳。燕窩中含有8種人體必需氨基酸，和2種條件性必需氨基酸。燕窩的蛋白質含量高，主要成分是上皮細胞分泌的黏蛋白、活性蛋白和膠原質。
紅色的為8種必需氨基酸，綠色的為2種條件性氨基酸。
谷氨酸 2種條件性必需氨基酸 作用：1、消沉血氨，狗皮膚病 癥狀 圖片。有解氨毒的作用
精氨酸 作用：1、消沉血氨，推動體中尿素生成，治療肝昏厥等
蘇氨酸 8種人體必需氨基酸 作用：人體必需，功能。欠缺時會使人消瘦，乃至殞命
異亮氨酸 作用：1、能維持機體均衡，治療心靈魂魄艱難
纈氨酸 作用：1、促使神經體系成效一般
苯丙氨酸 作用：在機體內改革為酪氨酸，推動甲狀腺素和腎和腎上腺素的分解
賴氨酸 作用：1、參與結締組織、微血管上皮細胞間質的形成，并維系一般的滲 透性
組氨酸/蛋氨酸 作用：1、參與血球蛋白分解，狗狗皮膚病的圖片。推動血液生成
色氨酸 作用：1、推動血紅蛋白的分解
亮氨酸 作用：1、消沉血液中的血糖值，對治療頭暈有作用
天門冬氨酸 10種非必需氨基酸 作用：1、降代血氨，對肝有回護作用
絲氨酸 作用：1、消沉血液中的膽固醇濃度，防治高血壓
甘氨酸 作用：1、消沉血液中的膽固醇濃度，防治高血壓
丙氨酸 作用：1、能推動血液中酒精的代謝（剖判）作用增強肝成效，有保肝護肝作用
蛋氨酸 作用：1、參與膽堿的分解，事實上狗皮膚病 癥狀 圖片。具有去脂的成效，防治動脈軟化高血脂癥
酪氨酸 作用：1、造腎上腺激素、甲狀腺激素和黑色素的必需氨基酸
脯氨酸 作用：對高血壓有療效作用
胱氨酸 作用：1、有治療脂肪肝和解毒成就
半胱氨酸 作用：1、具有溶解角質的作用, 所以對角質肥厚的皮膚病也有效。
天冬酰胺 作用：1、降血壓, 擴張支氣管(平喘), 抗消化性潰瘍及胃功能障礙。
3、人體必需的微量元素有14種，這些微量元素是人體許多生物活性物質的重要組成部分，在許多的代謝與作用環節上起調節作用，因此他們對于人體的新陳代謝、生長發育、和神經系統、內分泌系統、造血系統、心血管系統等各大系統的功能有重要影響。
燕窩含有8種人體所必需的微量元素。
多糖：研究表明，重要多糖及糖組合物能內源性的促進免疫細胞增殖與分化，分泌各種淋巴因子，增強和調節生物體的免疫功能，恢復生物體的免疫平衡狀態。燕窩中總糖的平均含量在24%左右，而且其中大量是氨基己糖類的多糖，它們是燕窩發揮免疫調節作用的基礎物質。 |
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